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火雞大餐
【大紀元2012年12月05日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）歲末感恩火雞大餐在台逐漸流行，嘉義平民美食火雞肉飯也跟上這一波熱潮，北上台中配合大飯店促銷「火雞盛宴」。農委會代表出席指出，全台僅86戶火雞農戶，每年產量不超過60萬隻，卻能創造3.2億的產值，是小兵立大功的產業。
養雞協會理事長顏高進表示，火雞肉是具高蛋白、低熱量、低脂肪、低膽固醇「一高三低」的優質肉品，尤其台灣火雞農，在飼養過程中不添加生長激素，足足養超過5個月才會上市。他也指出，在地火雞肉具「低里程」食物的優勢，比進口火雞冷凍肉品更新鮮、更安全，而目前全台的火雞肉飯店，也幾乎有90%以上，都是採用在地雞隻。
嘉義平民美食火雞肉飯也跟上這一波感恩熱潮，市府目前正在舉辦「火雞肉飯節」，還規劃「雞肉飯體驗館」助陣，嘉義市副市長李錫津特地北上台中，推廣嘉義特色美食，訴說美食的由來，也祭出百元好康優惠，邀大家前往消費。
中市全國飯店也為節日推出火雞創意料理盛宴，讓消費者從實際消費中，體驗國產火雞肉的優質特色，輕鬆過佳節。
（責任編輯：羅令尹）
