【大紀元2012年04月15日訊】【大紀元奧斯汀工商訊】平凡的生活總會有一些驚喜，就像4月15日早晨9:00點的中國城，在一向寂靜的東南角，忽然就如雨後春苗，開張了一間香濃撲鼻的糕點屋：德州麵包坊（Texas Bakery）。烈日當頭，來一杯冰香沁人的Frappuccino，點一客奶香四溢的鮮奶酥，生活也憑空多了一絲不平凡的味道。
來自休斯頓的領銜糕點大廚李中秋先生，自幼師從台灣名廚，五十年來練就一身紮實的好手藝。無論是各種口味的麵包，鮮奶蛋糕，起酥、奶酥、蛋黃酥、綠豆酥等各類酥皮點心，還是粽子、壽桃、月餅等亞洲傳統小吃，都是他的拿手之作。他最重視的是品質，選料精細，從不使用膨化劑和防腐劑，更不用人工色素，以鮮榨橙汁調色，採用的都是新鮮時令水果。在用料上更是一絲不苟，保證味道濃，份量足。比如一道看似簡單的杏仁瓦片，他用純蛋白和面，雖然費工費料，但口感比全蛋更酥脆，味道也更純正。他認為善用天然原料，不僅能調配出原汁原味的口感，更有益人的身心健康。對注重飲食健康的現代人來說，這種經營理念確實難能可貴。在休斯頓打理“德州食品”麵包房的二十三年間，李中秋先生的名字和他親手烹製的糕點一樣，成為當地的一個膾炙人口的招牌。
4月15日早晨九點開張大吉，德州麵包坊將會以10%折扣優惠初次登門的來賓，所有糕點均現做現賣，新鮮出爐，而且品種特別齊全，將會給奧斯汀的美食客們一個特別的驚喜。地址：10901 N. Lamar Blvd, D408, Austin, TX。電話：512-491-8456。
