【大紀元2012年08月25日訊】（大紀元記者賴友容台灣台南報導）近年來觀光產業正夯，全台觀光工廠遍地開花，設立於台南市南區安平工業區的黑橋牌食品，成立南區首座觀光工廠「黑橋牌香腸博物館」，目前正進行試賣中。首度跨足休閒觀光產業的黑橋牌食品總經理陳春利表示，一路堅持以好心腸，做出好香腸。
黑橋牌今年將邁入成立55周年，過去以傳統肉品加工為主，近年來逐漸朝多元化經營，近期斥資約5千萬元，首度跨足休閒觀光產業，成立「黑橋牌香腸博物館」。陳春利表示，黑橋牌香腸公司，一直堅持以好心腸，做出好香腸為公司目標，在這理念下使黑橋牌香腸名聞遐邇。
陳春利指出，博物館目前正進行試賣中，預定9月7日邀請市長賴清德及各界貴賓，正式舉行開幕典禮。館長許瑞霖則強調，香腸博物館的成立，不僅希望創造商機，更希望善盡企業的社會責任，做好地方的好鄰居，與地方一起成長。
透過博物館設置的參觀走道，可一窺香腸的生產過程，了解黑橋牌公司在製作過程中，對食品衛生的堅持。南區公所區長劉啟崇表示，安平工業區內成立黑橋牌香腸博物館，不只是一家觀光工廠的成立，希望透過該公司的成功經營，帶動安平工業區各廠家的轉型，發揮群聚效應，進一步增加南區的就業人口。◇
