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大閘蟹
【大紀元2013年10月13日訊】（大紀元記者黃玉燕台灣台中報導）秋蟹正肥美，台中市成功養殖10萬隻本土大閘蟹10月開始，搶鮮上市。業者強調，水源來自大甲溪水域，不用抗生素、安全、健康，不怕大陸進口、走私貨比較。市長胡志強上場推「大甲蟹」促銷，強調不必飛到香港，吃在地、食在地，保證尚青。
台中養殖大閘蟹技術近年大幅提昇，養殖過程，採用種植水草傳統自然生態工法，完全不必投藥，經8年試養期，如今建立在地品牌。今年12戶養殖戶更籌組養殖協會，開發的12座養殖場、面積達25多公頃。
第一批上市的肥蟹，在台中裕毛屋公益店以市價6折促銷。胡志強拿出1隻5兩重肥美大閘蟹，熱情介紹大甲、后里、外埔、清水等地生產的大閘蟹，以魚、蝦、等水生昆蟲為食，是養出高品質好蟹的祕訣，和大陸進口大閘蟹比較，美味立見高下。
台中市大閘蟹養殖協會會長黃喜慶表示，今年約放養45萬隻蟹苗，養殖成功率約3成，每年生產10萬多隻大閘蟹，總產值2,500萬元以上，4兩重賣400到600元、5兩重可賣到800元以上，是當前超有賣點的農產品。
擁有3分地的大甲溪大閘蟹養殖場場長許水森說，今年放養1萬隻蟹苗，預計可收成2~3千隻，相對大陸進口、走私的大閘蟹，一直有農藥殘留疑慮，自己養殖的大閘蟹，一上市就搶購一空。他說，雖然目前因成本高，利潤也不高，但優質農產的前景看好。
（責任編輯：羅令尹）
