【大紀元2013年10月14日訊】您是否知道巴黎的綠色食品店（Bio）主要集中在哪個街區？您想知道在哪裏可以找到價格適中、服務週到、環境宜人的綠色食品超市嗎？那麼，Namo Bio應該是您不錯的選擇！
這一天，我們如約來到這家位於巴黎20區靠近9號地鐵線Buzenval站的有機產品超市Namo Bio。熱情又爽朗的女主人林女士接待了我們，她向我們講述了在巴黎創業的初衷和自己的經營理念。成功不僅僅由金錢來定義，結下緣份和擁有心靈的寧靜對林女士來說更寶貴。她的故事也許會給您展示一個不一樣的視覺，希望對您會有所幫助。
Namo Bio 秉承好東西應該人人吃得起
林女士告訴我們，巴黎最好的綠色產品店（Bio）都是在Namo Bio店附近，規模有大有小。她說「這也許是緣分吧，因為找店面時並不知道，開店後來才發現這裡竟然是綠色產品的老本營。」
當我們問她為甚麼會想起來開Bio店呢？她說：「當初開店的想法很簡單，首先是想幹一點事情，其次是因為自己不喜歡買菜這個活，自己開個店也方便自己買菜了。再次之，其實也是最重要的一點吧，就是本人信佛。因為自己以前的生活條件一直很好，一切都很順利，所以就想努力做一點有益的事情，算是對社會做一點小小的回饋吧。至於開店後是否能掙很多錢並沒有作為首要考慮的問題。」
帶著回饋社會的心願，Namo Bio很快就找到了店面。林女士娓娓道來：「巴黎的20區對中國人來說不是富人區，對法國人來說也不是一個高檔街區。但為甚麼說這個區好呢？因為這一區附近住的都是搞藝術的，如畫家，被稱為布波族（BOBO族），BOBO從來不在高檔區。找到這個區也是緣分所致，僅三週的時間就在這裡找到了店舖。當時雖然甚麼都不懂，可是只用了一個月的時間就把店開起來了，而一般人是需要更長的時間來準備的。」
在法國華人的印象中，一般會認為Bio的產品雖好，但價格昂貴，林女士對此的觀點是：「我們讓經營Bio的人有一個秩序，我們在，就要有個秩序，掙錢不是最重要的，對吧？哪一個行業都有它的規矩。我們就找出最底線的規矩，讓最高的那個價位往下下一點，要讓普通老百姓都吃的起。」我們在採訪時順便看了一下這家店裡的商品，發現真如林女士說的：部份商品的價格甚至比普通產品店裡的還低，而且真的100%是Bio，看來Namo Bio真的堅持著「好東西應該人人吃得起」的理念！
說起Namo Bio的店名，還有一段佛緣。林女士回憶道：「有一次路過越南人辦的一個佛堂，進入後聽念佛經，感到很舒服，但聽不懂，當時腦子裡就一直有『Namo』的音，然後和他們一起打坐，回去後再想起『Namo』，才明白『Namo』和『南無阿彌陀佛』有關係！」之後準備開有機產品超市時，也就自然而然的選用「Namo Bio」作為店名。林女士感慨道「我心裏常說『佛真的很厲害』，幾千年前就把我們店的名字起好了。很多人，尤其是法國人，信佛的人一看我們的店名就知道和佛家有些關係。」
Namo Bio的經營理念
位於Bio商店集中的街區，同行間是否也有競爭呢？林女士笑稱這是必然的，但她很喜歡這種法國式的競爭意識。她解釋說：「中國常說同行是冤家，其實不然。同行之間其實更需要切磋，我們這行更是這樣。經營其它Bio店的朋友會經常來我們店取經，禮尚往來，我們也會去他們那裏，大家相處的很好。同行切磋時會真誠地說『這個你是跟我學的，那個我是跟你學的』。就這樣大家互相學。這種競爭意識合理合法，而且大家互相並不會發生衝突。」談到惡性競爭，林女士還補充道，Namo Bio的價格雖然是全法國最低的，但低的合理合法，因為法國本土沒有惡性競爭的意識，所以做好Bio就要守住這些好規矩。
走進Namo Bio，似乎空氣中都飄著一股Bio的氣味，貨架上各種Bio產品排列整齊、井然有序。除了食品外，還不乏健康養生的書籍，真可謂樣樣齊全，看得出來老闆在規範管理上下了不少功夫。林女士笑著分享她的經驗：「我們店裡很有秩序，客人經常會好奇的問『你們按一下鈴，按兩下鈴是甚麼意思』？『無論你們怎麼忙，卻從來沒有讓客人感到亂呢？』比如店裡有時進來幾車貨，櫃檯前又排滿了等著付款的客人，但是還是很有秩序。有的客人到店裡就說，『當你們忙時，一進你們店裡就感覺有一種場，要自己快點兒買，不要耽誤你們做事。』」
林女士表示，超市能夠保持忙中不亂在於堅守規矩。她說「我們從小事教起，包括髮傳真甚麼方向，都會告訴他們不可以換方向，一開始員工也很緊張，時間長了就會養成一種好習慣。包括店裡東西的排放都比較講究，任何一個東西用完了，都不許它換地方，就連垃圾桶放在甚麼地方都不可以換的，甚至方向都不可以換。這裡有很多講究，這個講究其實就是規矩。並不是說這樣放、這樣做就一定是正確的，也可能那樣做會更好，但是有這樣的規矩會讓大家養成一個習慣。想想我們從幼兒園時就被教育說一就是一，二就是二，這個規矩很簡單，但最後有幾個能打一百分呢？這個規矩就是讓人遵守，因為人的素質來自好的習慣。這個規矩守住了，才可以往上發展。」也是這份堅持，讓人感到，看似很普通的Namo Bio的員工們，卻透著一種不一般的氣質。
說到員工，林女士非常自豪地介紹Namo Bio的招聘標準，「第一是心地善良，其次要乾淨。」為甚麼心地善良和乾淨這麼重要呢？林女士解釋道：「心地善良和乾淨是做人最基本的，小孩生下來的時候都是心地善良和乾淨的。除此之外還要有一定的能力，我們店裡的要求很高，我們的員工不能一個頂三個，但至少能頂兩個。他們的能力、工作效率，還有各方面的素質都是一個至少頂兩個。」加上店裡獎罰分明，重視每一位員工的付出和努力，因此，店裡不乏高學歷、有思想、有能力的員工，而且大家在一起工作很開心也很用心。
Namo Bio的故事1，2，3
在Namo Bio工作，同事間相處融洽嗎？林女士說店裡的員工都很喜歡這裡。她隨手指著正在收銀台工作的一位很清秀的法國女孩說：「比如這位女孩以前是坐辦公室的，月薪2000多歐元，她第一個月到我們店裡掙1300歐元，而且是跑著幹活。我們心裏很清楚，不能虧待別人。我經常問她『你不後悔嗎？』她說『我不會後悔的，我很開心。』我再問她『你真的不後悔？』她說『我真的不後悔，我現在不後悔，以後也不會後悔。』其實在Namo Bio幹活真的很辛苦，但是工作氣氛真的很好。」
林女士表示顧客教會了自己很多道理，現在對待自己的客人和員工就像家人一般，「現在我能這麼看了，一開始沒有這個心態，因為我以前不跟別人在一起的，現在變了。我現在可以和大家一起吃飯，很多東西可以跟大家一起分享。就是慢慢的，很多人讓我感動。我真的很喜歡他們，我的好客人經常是這樣：比如店裡有些產品快要過期了，很多好客人會去找那些將要過期的產品買。一開始開店的時候，我不明白，因為他們都是很富裕的人，並不缺錢，以前我自己買東西，從來不買快過期的，因為我們堅持要Bio嘛，一定是越新鮮越好。有一次，我忍不住問一個客人『為甚麼你買這個快過期的東西？』他說：『你知道嗎？如果我不買的話，今天晚上或明天它就會被扔掉了。我買了，我回去吃，並不會影響我的健康，卻保護了環境』。」
林女士認為這是一種好的生態循環意識。「法國人有好的生態保護意識，以前我沒有這個理念。我和他們學到了好的循環理念。所以有些快過期的產品，我會送給客人，吃掉了總比扔了好，這就叫好循環。比如紙袋子，客人從來不扔掉，我也儘量去做好循環。每天我都能學到新東西，很開心。」
Namo Bio同事的表現也能讓林女士感動，「比如這個女孩她是學法文的，法文系的大學生，現在她在這兒幹了一年了，幹起活來我真的感動，你看我店裡的人都有一個習慣：所有人一忙起來，啪啪一弄褲子就跪在那兒幹活。我就想：這絕對不是我的能力所至，他們能這樣真的讓我很感「比如這個女孩她是學法文的，法文系的大學生，現在她在這兒幹了一年了，幹起活來我真的感動，你看我店裡的人都有一個習慣：所有人一忙起來，啪啪一弄褲子就跪在那兒幹活。我就想：這絕對不是我的能力所至，他們能這樣真的讓我很感動，我們對他們很愛惜，像對自己的孩子一樣的感覺。」
顧客、同事和自己的正面互動給林女士帶來很多信心和勇氣。她說：「第一年開店時，虧空很多，有一次心情不是太好，於是打開電腦，看看顧客的反饋，一個顧客的留言一下就激勵了我。那位顧客說：『我心情不好的時候，不知道為甚麼我想上Namo Bio轉一圈，轉一圈回來我肯定心情好了。』當時我真的很感動。」
Namo Bio經營僅僅四年，但是在巴黎的Bio圈裡已經不知不覺地小有名氣了。林女士回憶道：「我們這個行業有特殊的專業檢查，而且很多。但是每次檢查我們都順利通過，有時還會遇到突襲，看你平時是否規矩，每次檢查後我們都受到表揚。檢查人員說，『你們就是一個範本。』我們說『對，我們就願意當這個範本。』」林女士表示大家再辛苦當範本也很開心。
說到同事，她不禁提起另外一位法國女孩，她說：「一位同事學中文，今年有一次問我『我可不可以學保健醫？』她覺得很難，沒有信心，我就對她說『你知道嗎？你是Namo Bio的人，沒有比在Namo Bio工作更難的事了。那對你來說是小菜。』她人不是特別聰明，我就鼓勵她『別人學一年，你就學兩年，你有你的風格，你一定可以學下來的。如果你拿到證書了，我送你一個大禮物。』」就是這位同事，在接受法國電視一台採訪時應對自如，表現得像個明星，林女士為這位同事感到高興。
剛剛走過四個年頭的Namo Bio，到甚麼程度才是目標呢？林女士表示，老闆要100%做到完美才會滿意。「因為對我們來說，我們要達到的目標是完美。如果我們第一個目標定在99%，第二個再去追求100%，或者是第一個目標是100%，第二個可能是99%……現在我們有好幾個選擇可以做第二個。有時客人也會說我們的某些地方做得很好，我會說『是好，但現在咱們這塊兒是不是還可以更好啊？這裡還沒達到要求。』」
（責任編輯：德龍）
