【大紀元12月6日報導】（中央社記者陳守國金門6日電）金門縣烈嶼鄉芋頭去年首次到台北試銷，反應好；縣府建設處今年增加銷售量到300公斤，明、後天在台北市希望廣場展售。
烈嶼鄉（小金門）砂質土略酸，栽種芋頭Q鬆；中秋節到過年前是烈嶼鄉芋頭盛產期，除供應傳統市場，大都由餐廳收購切塊後冷凍備用，做成各種芋頭菜餚。
縣府與烈嶼鄉公所每年中秋節前舉辦芋頭節，行銷地方產業文化。縣府建設局與縣農會去年合作在台北市希望廣場展售200公斤烈嶼芋頭，很快被採購一空。今年決定增加到300公斤。
縣府建設局與縣農會人員今天攜帶烈嶼芋頭到台北市，明天展售，每公斤新台幣70元。
縣府建設處表示，除展售烈嶼鄉芋頭，也促銷金門優質農產品，有檸檬香茅、海芙蓉及嬰仔草茶包等保健飲品。生產的農友是縣府輔導多年的優質示範農戶，也取得吉園圃安全蔬果標章。
芋頭栽植管理費工、繁瑣，縣府建設處輔導農友改掉使用農藥的習慣，善用石蚵殼燒製成灰驅蟲、殺菌、中和土壤酸鹼質，回收黃牛糞當基肥，今年11月抽測芋田發現田中有水蠆悠遊，這些環境指標昆蟲回到久違的芋田，象徵烈嶼鄉農業的轉變。
