皮件在日常生活中的使用頗為廣泛，從衣物、皮包、皮鞋…到傢俱，許多人喜歡皮革特有的溫潤質感。那麼如何選擇優良的皮革物品呢？
牛皮革分黃牛皮革、水牛皮革、犛牛皮革和犏牛皮革；羊皮革分為綿羊皮革和山羊皮革。
黃牛皮革和綿羊皮革，表面平細，毛孔小，結構細密緊實，革身具豐滿和彈性感。因此，優等黃牛革和綿羊革一般用來做為高檔製品的皮料。
皮革的層次分為「頭層革」和「二層革」，頭層革又分為「全粒面革」和「修面革」。
＊全粒面革：等級位居榜首，因為它是由傷殘較少的原料皮加工而成，革面上保留完好的天然狀態，展現出自然花紋之美。不僅耐磨，且具有良好的透氣性。
＊修面革：是利用磨革機將革表面輕磨後進行塗飾，再壓上花紋而製成的。
此種革幾乎失去原有的表面狀態，塗飾層較厚，耐磨性和透氣性比全粒面革差。
＊二層革：是厚皮用片皮機剖層而得，經過塗飾或貼膜等系列工序製成二層革，它的牢度、耐磨性較差，是皮革中最廉價的一種。
再介紹幾種常用的辨識方法：
一、手感：用手觸摸皮革表面，柔軟、豐滿、滑爽，彈性的感覺是真皮；而一般人造合成革面發澀，柔軟性差。
二、眼觀：真皮革面有較清晰的毛孔，花紋，黃牛皮有勻稱的細毛孔，犛牛皮有較粗而稀疏的毛孔，山羊皮有魚鱗狀的毛孔，豬皮有三角粗毛孔，而人造革，儘管也仿製了毛孔，但不清晰。
三、嗅聞：凡真皮革都有皮革氣味；而人造革具刺激性強的塑膠氣味。@*
