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【大紀元2月3日報導】（中央社記者葉子綱雲林縣3日電）雲林有好山好水、有十大伴手禮特產，吸引民眾青睞，更有生根土地的好物產，有如雲林土地上的珍珠，綻放亮點。
雲林縣政府發表「雲林好食帖」新書，介紹稻米、地瓜、落花生、西螺醬油、斗六文旦、柳丁、林內木瓜、網紋洋香瓜、美生菜、玫瑰小番茄、古坑咖啡、口湖養殖等物產，呈現雲林土地的特色美食。
這些土地美食的孕育，又與耕種農民勤奮的元素不可分割，在土地物產散發亮點之際，農民友善土地、尊重生命創造的生產奇蹟，不論在山邊、平原或沿海，同樣閃爍著光芒。
美食有好多種，口感味道隨人喜歡，但唯獨稻米陪伴人們數千年，隨著歲月增長，稻米或許品種不同，但本質依舊不變，得天獨厚擁有濁水溪水源灌溉的特色，「雲林米」就是不一樣。
黃金稻粒的分布地區，大致可分為西螺米、二崙米、莿桐米，都取自濁水溪母親之河的水灌溉，卻因為各地土質的不同，培植出各具風味的稻米香。
農民表示，從山間發源、川流重山、途經起伏到平原，流入台灣海峽，濁水溪水很特別，有沙有水更有營養，那沙那水是培育稻米風味的重要元素。
除了水，濁水溪的黑黏土是孕育雲林米的關鍵，黃金稻米透成熟，米粒晶瑩見剔透，輕捧一把，已聞清香，深入咀嚼，更是甜美沁脾，米香迴盪幾千年，就在入口的一剎那，全部聚集，回味無窮。
