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【大纪元2月3日报导】（中央社记者叶子纲云林县3日电）云林有好山好水、有十大伴手礼特产，吸引民众青睐，更有生根土地的好物产，有如云林土地上的珍珠，绽放亮点。
云林县政府发表“云林好食帖”新书，介绍稻米、地瓜、落花生、西螺酱油、斗六文旦、柳丁、林内木瓜、网纹洋香瓜、美生菜、玫瑰小番茄、古坑咖啡、口湖养殖等物产，呈现云林土地的特色美食。
这些土地美食的孕育，又与耕种农民勤奋的元素不可分割，在土地物产散发亮点之际，农民友善土地、尊重生命创造的生产奇迹，不论在山边、平原或沿海，同样闪烁着光芒。
美食有好多种，口感味道随人喜欢，但唯独稻米陪伴人们数千年，随着岁月增长，稻米或许品种不同，但本质依旧不变，得天独厚拥有浊水溪水源灌溉的特色，“云林米”就是不一样。
黄金稻粒的分布地区，大致可分为西螺米、二崙米、莿桐米，都取自浊水溪母亲之河的水灌溉，却因为各地土质的不同，培植出各具风味的稻米香。
农民表示，从山间发源、川流重山、途经起伏到平原，流入台湾海峡，浊水溪水很特别，有沙有水更有营养，那沙那水是培育稻米风味的重要元素。
除了水，浊水溪的黑黏土是孕育云林米的关键，黄金稻米透成熟，米粒晶莹见剔透，轻捧一把，已闻清香，深入咀嚼，更是甜美沁脾，米香回荡几千年，就在入口的一刹那，全部聚集，回味无穷。
