【大紀元5月30日報導】（中央社記者戴雅真、林長順台北30日電）菜脯傳出添加過量防腐劑，台北市衛生局今天抽驗10件，結果3件不合格。
距離端午節還有一個多星期，粽子常用餡料菜脯驚傳添加過量防腐劑，衛生局至台北市大賣場、超市、傳統市場及雜貨行等地進行抽驗。
這次抽驗共計採樣10件，結果3件檢出防腐劑超量不符規定，不合格率為30%。檢驗項目包含防腐劑、漂白劑、過氧化氫、甲醛等，不符規定原因都是檢出防腐劑「苯甲酸」超量。
3件不合格產品中，2件來自嘉義縣布袋鎮泉利農產食品廠，且已經是連續4年被衛生局查獲違規。
針對不符規定產品，衛生局除要求業者下架回收、不得販售外，因來源廠商都屬外縣市，已移請所轄衛生局處理；抽驗不符規定的3件產品，若查證屬實，將依據食品衛生管理法規定，處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰。
這次傳出過量添加的防腐劑「苯甲酸」俗稱安息香酸，如過量食用會造成腹部疼痛、噁心、嘔吐現象。
衛生局提醒，防腐劑大多為水溶性，食品烹調前可先用熱水浸泡沖洗，並將泡過的水倒掉，減少防腐劑殘留量。
