【大紀元5月29日報導】（中央社記者陳清芳台北29日電）壹週刊今天披露市售菜脯含過量防腐劑，衛生署表示，嘉義縣今天起稽查轄內18家菜脯製造業者，台南地檢署已介入調查全案。
壹週刊報導，中南部的布袋王等3家業者的菜脯（蘿蔔乾）含過量防腐劑。衛生署食品藥物管理局表示，地方衛生局和檢調單位調查，不符合規定者，均依違反食品衛生管理法規定，處新台幣3萬元以上15萬元以下罰鍰，違規產品沒入銷毀。
食藥局表示，菜脯業者多為傳統小型加工業者，對食品添加物與衛生安全認知不足，衛生署民國100年委託嘉義大學調查問題及輔導製程，將於今年完成蘿蔔乾食品良好衛生指引，實際輔導業者改善製程管理，從源頭降低不合格情形。
現行「食品添加物使用範圍及限量暨規格標準」中規定，水分含量25%以上（含25%）的蘿蔔乾，得使用苯甲酸及其鹽類，用量以Benzoic Acid計為1.0 g/kg以下。