菜脯防腐剂过量 台检调卫生调查

【大纪元5月29日报导】（中央社记者陈清芳台北29日电）壹周刊今天披露市售菜脯含过量防腐剂，卫生署表示，嘉义县今天起稽查辖内18家菜脯制造业者，台南地检署已介入调查全案。

壹周刊报导，中南部的布袋王等3家业者的菜脯（萝卜干）含过量防腐剂。卫生署食品药物管理局表示，地方卫生局和检调单位调查，不符合规定者，均依违反食品卫生管理法规定，处新台币3万元以上15万元以下罚锾，违规产品没入销毁。

食药局表示，菜脯业者多为传统小型加工业者，对食品添加物与卫生安全认知不足，卫生署民国100年委托嘉义大学调查问题及辅导制程，将于今年完成萝卜干食品良好卫生指引，实际辅导业者改善制程管理，从源头降低不合格情形。

现行“食品添加物使用范围及限量暨规格标准”中规定，水分含量25%以上（含25%）的萝卜干，得使用苯甲酸及其盐类，用量以Benzoic Acid计为1.0 g/kg以下。