【大紀元2014年01月15日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）嘉義市政府為協助地方特色產業永續發展，帶動地方觀光，繁榮地方經濟等，由嘉義市政府及工商發展投資策進會提出「嘉義市地方特色老店再現風華輔導轉型計畫」，共輔導41家，「上紅丸梅製品專賣店」分階段導入店家產品型錄設計、特色商品包裝設計改良與特色產品創新開發等基礎輔導，於15日上午11時舉辦記者會。
嘉義市「上紅丸梅製品專賣店」位於 「七彩噴水池」旁，70年前就開始製梅事業，堅持古法，選用台灣手工摘取的頂級梅子果實，加上現代食品技術的運用，著重於無糖精、無色素、無防腐劑的濕式梅製產品，2007年曾獲「嘉義市十大伴手禮」，之後更打入日本市場。
台灣社會近期籠罩在食品安全風暴的烏雲下，從塑化劑、毒澱粉、到假油事件，讓消費者無所適從，不只重創民眾的信心，更是影響民眾身體的健康。「上紅丸」店內以梅為主打的商品，除了袋裝梅製品外，還有精緻的梅子禮盒及梅汁梅醋禮盒。業者自主性從源頭管理，此舉讓民眾食在安心，所以上紅丸賣的不只是梅子，是在地的人情味，更是對品質的堅持，成功打造嘉義市美食優質品牌形象。
上紅丸為符合現代人對於吃出健康的觀念，從一開始的梅子挑選，就篩選出台灣本地無農藥、無重金屬檢出，符合國家規定的新鮮梅子，近年並轉型將傳統古法經驗融入現代科技，上紅丸推出「梅益寶」產品，除了擁有超強鹼性之最的青梅精華之外，更添加「克菲爾乳酸菌與寡糖」，並通過SGS國際認證合格，有助腸胃益菌生長環境，更可助腸道蠕動及調整體質，讓消費者對梅製品有不同口感的食用方法。
（責任編輯：王愉悅）
