【大紀元2014年10月11日訊】（大紀元記者李姍洛杉磯報導）很多孩子都喜歡吃甜食，但南加大的一項最新研究顯示，在關鍵發育期，如青少年時期，吃糖過多可能會對腦部健康有害。
研究顯示，吃糖過多與腦炎及學習和記憶能力之間可能有關聯。這項進行了45天的研究發現，吃糖會減弱老鼠從迷宮找到出口的能力。
南加大生物系助理教授肯諾斯基(Scott Kanoski)：「在青春期食用含糖飲料的動物，更難學習尋找特定地點。等牠們學會以後我們再度測試，還是記不住先前的位置。」實驗組的老鼠可以自由取用含糖或高果糖的飲料，以及普通食物和水。對照組的老鼠則只有食物和水。科學家們隨後研究老鼠在迷宮裡，能否找到位於明亮光源對面的出口，而且之後還能再次記得如何抵達出口。
研究顯示，吃糖只影響了發育中的老鼠，成年鼠未受任何影響。但肯諾斯基表示，這可能是因為研究時間還不夠長，他說：「我預計，長期或大量食用碳水化合物，成年動物也會顯現一些認知問題。」
此試驗，老鼠飲料中的含糖量為11%，而一罐12盎司的可樂飲料含糖量為11.5%。
肯諾斯基表示，吃糖的副作用在青春期特別顯著。
研究人員建議民眾要注意飲食攝取，及其對身體健康產生的效果。
責任編輯：方平
