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「來去放空」 對人 土地友善 食在安心

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【大紀元2014年10月09日訊】(大紀元記者謝月琴台灣宜蘭報導)「縣長到你家」第二集於10月9日在「來去放空咖啡工作室」舉行,縣長林聰賢約於11:30分抵達現場,並與老闆張大慶與孫博萮共進午餐閒聊。

張大慶與孫博萮兩人來自台北,因為熱愛宜蘭這塊土地而移居成為「新宜蘭人」,老闆二人秉持著對人及對土地友善的想法而創業經營「來去放空咖啡工作室」,且因相當熱衷公共事務,重視世代正義,平日除積極參與社會運動外,也以實際行動支持小農,在店內販售在地農產品。

林聰賢縣長表示,這兩個來自台北的年輕人,在土地正義與永續發展上的理念與宜蘭縣價值理念契合度很高,很高興他們願意提供在地宜蘭小農一個平台,為宜蘭這塊土地做貢獻。這樣的新移民適合於SBIR計畫,可參與微型創業的輔導班,另外青年公共事務協會也有相關課程可供參與。

孫博萮表示,我在宜蘭適應非常好,回台北才有困難,上次回台北結果拉了一整天的肚子。在這裡真的是很幸福,因為覺得整個身心靈都非常放鬆,是別的地方所無法取代的。希望傳達環保的理念,建議客人能自備容器,儘量不使用一次性的外帶容器。不希望百年之後,人都走了,還留下一大堆垃圾。食材方面儘量以在地食材為主,不要汙染地球,也不要汙染我們的身體。如今食安問題頻傳,若慎選食材,那發生食安問題時就不會受波及,因為我們根本不會去選那些食材。

責任編輯:鄭樺

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