【大紀元2014年02月03日訊】日前，有陸媒發佈了《2013年中國美食網絡發展及趨勢報告》，報告中分別統計了北方人和南方人最愛的10道菜，辣味排在2013年度十大味道之首，成都成為最能吃辣城市。中國人最愛吃的食物大多以肉類為主。
據大陸媒體「豆果網」報導，統計顯示，北方人最愛：餃子、驢肉火燒、火鍋、煎餅果子、牛肉麵、韭菜盒子、殺豬菜、炒肝、豬肉燉粉條、包子。
南方人最愛：砂鍋粥、過橋米線、酸湯魚、小籠包、螺螄粉、肉粽、牛肉丸、炸雞排、燒鵝、瓦罐湯。
報告還評出了大陸2013年度十大味道，依次為辣、甜、酸、椒鹽、蒜香、香酥、奶香、苦、孜然、咖喱。
辣味排在第一位。此前，《小康》雜誌與清華大學媒介調查實驗室在 2012年底展開的「中國飲食小康指數」調查也顯示，老百姓最喜歡「辣味」。
有專家解釋稱，辣味之所以被大眾喜愛，很大程度因為現代社會節奏快，以辣味為代表的這些味道能讓人瞬間感受到最強烈的味覺刺激，而且刺激消化液分泌的作用較強，很開胃很「下飯」。
甜味則是人類永恆的熱愛，有調查顯示，甜是所有國家、所有民族、所有年齡段的人都喜歡的味道，就連剛出生的嬰兒也會熱愛這種味道。
另外，統計還顯示出：
十大最愛喝酒城市：瀋陽、呼和浩特、瀘州、西安、淄博、哈爾濱、貴陽、南昌、北京、青島。
十大最愛吃甜城市：廣州、蘇州、上海、無錫、香港、廈門、杭州、深圳、北京、烏魯木齊。
十大最愛吃醋城市：太原、重慶、貴陽、鎮江、昆明、寧波、瀋陽、大連、青島、西安。
十大最能吃苦城市：廣州、東莞、杭州、南京、深圳、香港、濟南、北京、成都、瀋陽。
（責任編輯：洪昀）
