【大紀元2014年03月01日訊】（大紀元記者劉菲洛杉磯爾文戴爾市報導）有關加州匯豐食品公司（Huy Fong Foods）是拉差（Sriracha）辣醬廠是否辣味嗆人造成「公害」的聽證會，於2月26日晚間在洛杉磯東北小城爾文戴爾市（Irwdindale）市政廳舉行，上百名匯豐員工、家屬及支持者將市政廳擠爆。經過數小時的陳情，市議員口風變軟，稱從來沒想把匯豐趕出本市，只想解決居民投訴的味道問題。最後全體市議員一致決定延期至4月再做決定。
陳德：清者自清 歡迎來工廠參觀
會後，是拉差創始人陳德（David Tran）表示：「清者自清」，他的工廠敞開大門，任何人都可以去參觀聞味。
過去30多年，因怕製作秘方被洩露，是拉差辣醬廠一直對外緊閉大門。然而自從上個月開放參觀以來，據說已經有上百人，包括記者、居民和粉絲前去參觀。陳德表示也向市議員發出了邀請，但沒有一人前來。
他還說，自從被告辣味嗆人，他的工廠反而名聲大振。但是和市府之間的問題不解決，員工提心吊膽，時刻擔心丟掉工作。
代表匯豐公司的律師泰特（John Tate）說，未來幾週他們將與南海岸空氣質量管理局（AQMD）合作，按照AQMD提出的意見做改進。
61個投訴出自幾個家庭
空氣質量管理局官員表示，迄今為止已收到61個針對匯豐辣醬廠的投訴，但其中大部分都出自四個家庭，包括市議員奧泰茲（Hector Ortiz）的兒子。
56歲的居民澤皮達（Dena Zepeda）也是投訴者之一，她說自己家就在工廠後面，嗆人氣味並不是全年都有，但是在辣椒研磨季節就十分嚴重，讓孫子的哮喘加劇，她也非常難受，得看醫生。「我不想讓工廠關門，但是我的家庭的確受到影響」。
員工：匯豐工作提供生活保障
許多匯豐的西裔員工紛紛上台發言，說他們在工廠工作多年，如果氣味嗆人早就離開。有一位員工還帶來自己的新生嬰兒，說匯豐的工作給他全家生活提供了保障。
來自河北的李先生是在匯豐就職的少數華裔員工之一。他說自己進廠只有一個月不到，作為新人按理還沒有對辣味形成習慣，但他並沒有覺得氣味有刺激性，他強調：「員工需要這份工作，它給社會減輕勞保負擔，企業經營好稅收多能造福社會，很多人都喜歡我們產品的味道，失去是拉差，無法替代。」
不僅是員工，靠匯豐生存的美國農民也來陳情。專為匯豐提供新鮮辣椒的安德伍德（Craig Underwood）說，和陳德合作的25年間，他的辣椒種植不斷擴大，現在有2,000英畝，占農場生意的75%，匯豐公司對他來說非常重要，陳德是個非常誠實守信的人。
專家：辣醬生產存在有害氣味
為了評估空氣質量，市府聘請了聖莫尼卡市SWAPE顧問公司的環境化學家保羅‧羅森菲爾德（Paul Rosenfeld）博士。羅森菲爾德說，氣味行蹤難以捉摸，在早晨太陽升起和傍晚太陽下山時最明顯，如果不是在這些時候就很難探測到。不同的人對氣味的反應也不同，一些患有哮喘和其他呼吸性疾病的人可能會感到刺激，有的人聞到同樣的味道可能會想吃餃子。
他用圖標分析，說是拉差醬的生產能釋放的各種有害氣味。大蒜含有硫，辣椒含有辣椒素，辣醬中的醋可以釋放酸性氣體。他對在一段時間內從21個不同地點採集的味道進行了研究，發現危害程度確實存在。
但是空氣質量管理局的官員說，羅森菲爾德的研究方法不夠客觀，因為他是依賴氣味探測器，而不是空氣采樣。
最後，在市長提議下，全體市議員同意再給匯豐辣醬廠一段時間來解決味道問題，市議會將在4月第一次會議再做討論。◇
