【大纪元2014年03月01日讯】（大纪元记者刘菲洛杉矶尔文戴尔市报导）有关加州汇丰食品公司（Huy Fong Foods）是拉差（Sriracha）辣酱厂是否辣味呛人造成“公害”的听证会，于2月26日晚间在洛杉矶东北小城尔文戴尔市（Irwdindale）市政厅举行，上百名汇丰员工、家属及支持者将市政厅挤爆。经过数小时的陈情，市议员口风变软，称从来没想把汇丰赶出本市，只想解决居民投诉的味道问题。最后全体市议员一致决定延期至4月再做决定。
陈德：清者自清 欢迎来工厂参观
会后，是拉差创始人陈德（David Tran）表示：“清者自清”，他的工厂敞开大门，任何人都可以去参观闻味。
过去30多年，因怕制作秘方被泄露，是拉差辣酱厂一直对外紧闭大门。然而自从上个月开放参观以来，据说已经有上百人，包括记者、居民和粉丝前去参观。陈德表示也向市议员发出了邀请，但没有一人前来。
他还说，自从被告辣味呛人，他的工厂反而名声大振。但是和市府之间的问题不解决，员工提心吊胆，时刻担心丢掉工作。
代表汇丰公司的律师泰特（John Tate）说，未来几周他们将与南海岸空气质量管理局（AQMD）合作，按照AQMD提出的意见做改进。
61个投诉出自几个家庭
空气质量管理局官员表示，迄今为止已收到61个针对汇丰辣酱厂的投诉，但其中大部分都出自四个家庭，包括市议员奥泰兹（Hector Ortiz）的儿子。
56岁的居民泽皮达（Dena Zepeda）也是投诉者之一，她说自己家就在工厂后面，呛人气味并不是全年都有，但是在辣椒研磨季节就十分严重，让孙子的哮喘加剧，她也非常难受，得看医生。“我不想让工厂关门，但是我的家庭的确受到影响”。
员工：汇丰工作提供生活保障
许多汇丰的西裔员工纷纷上台发言，说他们在工厂工作多年，如果气味呛人早就离开。有一位员工还带来自己的新生婴儿，说汇丰的工作给他全家生活提供了保障。
来自河北的李先生是在汇丰就职的少数华裔员工之一。他说自己进厂只有一个月不到，作为新人按理还没有对辣味形成习惯，但他并没有觉得气味有刺激性，他强调：“员工需要这份工作，它给社会减轻劳保负担，企业经营好税收多能造福社会，很多人都喜欢我们产品的味道，失去是拉差，无法替代。”
不仅是员工，靠汇丰生存的美国农民也来陈情。专为汇丰提供新鲜辣椒的安德伍德（Craig Underwood）说，和陈德合作的25年间，他的辣椒种植不断扩大，现在有2,000英亩，占农场生意的75%，汇丰公司对他来说非常重要，陈德是个非常诚实守信的人。
专家：辣酱生产存在有害气味
为了评估空气质量，市府聘请了圣莫尼卡市SWAPE顾问公司的环境化学家保罗‧罗森菲尔德（Paul Rosenfeld）博士。罗森菲尔德说，气味行踪难以捉摸，在早晨太阳升起和傍晚太阳下山时最明显，如果不是在这些时候就很难探测到。不同的人对气味的反应也不同，一些患有哮喘和其他呼吸性疾病的人可能会感到刺激，有的人闻到同样的味道可能会想吃饺子。
他用图标分析，说是拉差酱的生产能释放的各种有害气味。大蒜含有硫，辣椒含有辣椒素，辣酱中的醋可以释放酸性气体。他对在一段时间内从21个不同地点采集的味道进行了研究，发现危害程度确实存在。
但是空气质量管理局的官员说，罗森菲尔德的研究方法不够客观，因为他是依赖气味探测器，而不是空气采样。
最后，在市长提议下，全体市议员同意再给汇丰辣酱厂一段时间来解决味道问题，市议会将在4月第一次会议再做讨论。◇
