【大紀元2014年03月18日訊】（大紀元記者沙莉編譯報導）把數學和菜花放在一起，是不是有點奇怪呢。這就是寶塔菜花（Romanesco-broccoli）的獨特之處。寶塔菜花產於意大利，是類似於菜花和西蘭花的蔬菜。它具有一種複雜的幾何形狀，每個局部都反映出整體的形狀，頗有全息感，菜花由形狀相同的小花組成，小花又由形狀相同的更小的小花組成，看起來好像無窮無盡。
折下一朵小花，它看起來就是迷你版的整體寶塔菜花。自然母親製造出這樣的蔬菜實在了不起。它奇妙的等角螺線的形狀，被數學愛好者稱為分形食品。它讓人想起了斐波那契數列（又稱黃金分割數列）：0、1、1、2、3、5、8、13、21、……寶塔菜花從中心點開始螺旋，所有更小的小花都圍繞著這個螺旋，弧半徑依照斐波那契序列組成線性遞推數列，這就是斐波那契螺旋。如果數數每個方向螺旋的數目，它們永遠是連續的斐波那契數列。蔬菜教我們數學課，是不是很神奇？
當然，寶塔菜花的小花不能永遠持續下去，分形必須有一個終結點。無論如何，它完美的幾何結構給人以視覺震撼，讓人真有些捨不得吃它。但它味道好極了，可以生吃，比菜花脆且更有滋味。它的烹飪處理就像處理菜花或西蘭花一樣。
一顆寶塔菜花重約300至600克。和捲心菜、西蘭花、抱子甘藍，菜花和羽衣甘藍同屬一族，富含維生素C、葉酸、鉀和纖維。
其實自然界中還有些我們通常不注意的分形植物。向日葵花盤、松果和菠蘿也是斐波那契螺旋的自然實例。
向日葵花盤由順時針方向盤繞和逆時針方向盤繞的2組螺旋線彼此相嵌。無論其品種，螺旋線的數量往往不會超出34和55、55和89或者89和144這三組數字，每組數字都是斐波那契數列中相鄰的2個數。前一個數字是順時針盤繞的線數，後一個數字是逆時針盤繞的線數。
菠蘿有三組不同方向螺旋線，分別為5條、8條和13條。8行向左傾斜，13行向右傾斜。
松果上的鱗片根據不同品種在2個方向上排成3行和5行、5行和8行、8行和13行……
（責任編輯：畢儒宗）
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