【大纪元2014年03月18日讯】（大纪元记者沙莉编译报导）把数学和菜花放在一起，是不是有点奇怪呢。这就是宝塔菜花（Romanesco-broccoli）的独特之处。宝塔菜花产于意大利，是类似于菜花和西兰花的蔬菜。它具有一种复杂的几何形状，每个局部都反映出整体的形状，颇有全息感，菜花由形状相同的小花组成，小花又由形状相同的更小的小花组成，看起来好像无穷无尽。
折下一朵小花，它看起来就是迷你版的整体宝塔菜花。自然母亲制造出这样的蔬菜实在了不起。它奇妙的等角螺线的形状，被数学爱好者称为分形食品。它让人想起了斐波那契数列（又称黄金分割数列）：0、1、1、2、3、5、8、13、21、……宝塔菜花从中心点开始螺旋，所有更小的小花都围绕着这个螺旋，弧半径依照斐波那契序列组成线性递推数列，这就是斐波那契螺旋。如果数数每个方向螺旋的数目，它们永远是连续的斐波那契数列。蔬菜教我们数学课，是不是很神奇？
当然，宝塔菜花的小花不能永远持续下去，分形必须有一个终结点。无论如何，它完美的几何结构给人以视觉震撼，让人真有些舍不得吃它。但它味道好极了，可以生吃，比菜花脆且更有滋味。它的烹饪处理就像处理菜花或西兰花一样。
一颗宝塔菜花重约300至600克。和卷心菜、西兰花、抱子甘蓝，菜花和羽衣甘蓝同属一族，富含维生素C、叶酸、钾和纤维。
其实自然界中还有些我们通常不注意的分形植物。向日葵花盘、松果和菠萝也是斐波那契螺旋的自然实例。
向日葵花盘由顺时针方向盘绕和逆时针方向盘绕的2组螺旋线彼此相嵌。无论其品种，螺旋线的数量往往不会超出34和55、55和89或者89和144这三组数字，每组数字都是斐波那契数列中相邻的2个数。前一个数字是顺时针盘绕的线数，后一个数字是逆时针盘绕的线数。
菠萝有三组不同方向螺旋线，分别为5条、8条和13条。8行向左倾斜，13行向右倾斜。
松果上的鳞片根据不同品种在2个方向上排成3行和5行、5行和8行、8行和13行……
（责任编辑：毕儒宗）
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