【大紀元2014年03月29日訊】在美國，到餐館用膳後繳付5％或10％小費被視為理所當然的慣例，但美國連鎖餐廳Noodles & Co集團公司卻憑藉不收小費這一行銷策略，成功令餐廳連鎖店從284家增至380家，遍及美國29個州。數目大幅擴張。
Noodles & Co的行政總裁雷迪（KevinReddy）認為，自2006年他接管該公司以來，使分店數目大幅擴張的一大原因是無小費政策。他說﹕「我們不想客人覺得我們想向他們追加銷售。我們更想讓他們覺得我們提供更佳服務，而非逼他們多消費。因此我們加價時要審慎。」
該連鎖餐廳提供受世界各地美食啟發的麵食、三文治、沙律和湯飲。雷迪表示，其員工薪金高於最低工資，所以不依賴小費。他要求員工誠懇待客，而不是為掙小費而扮乖巧。
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