動物食草，司空見慣，植物吃蟲，感覺不可思議。只是因為少見，不同凡想的習性，總顛覆人的腦袋。捕蠅草就是這樣特種的食蟲植物，它的莖葉上會衍生出一個巨大「夾子」，這就是它維持活命的「捕手」。
原產在北美洲的捕蠅草，原生在非常貧瘠的土壤中，非常缺乏氮素和磷酸這植物成長的重要營養。缺乏養分，就得走向死亡的命運！捕蠅草的莖、葉子長成「捕蟲」的「夾子」，夾住「逛」入夾子的蚊子昆蟲。葉子能將抓來的蚊蟲蛋白質分解掉，轉換成「肥料」，就成了它保命的養分了。
當昆蟲進入葉面部份時，碰觸到感覺毛一次，夾子不會啟動，碰到兩次時，兩瓣的葉就會很迅速的閉合，好像是關門一樣。當葉子快速閉合夾住昆蟲時，葉緣上的刺毛就會緊緊相扣的交互咬合，以防止昆蟲脫逃。
捕蠅草的「夾子」能夠感應動物的「死」、「活」，它愛吃「活」的，不要「死」的。若掉進一隻不會掙扎的蚊蟲，在捕蠅草認為，那只是個「死東西」，雖然夾住了，沒多久也就把它吐出來！掉進個「生食」，它都會百分之百地吃掉，若是給它「熟食」，它可能挑嘴，會把一半吐出來喔。
捕蠅草的「絕活」在自己會吸引蠅、蟲過來，或是變化出捕蟲的「撇步」。常見的散發氣味吸引蚊蟲就是一招，捕蠅草的葉緣部份含有蜜腺，會分泌出蜜汁來引誘昆蟲靠近。餓了好幾個月的捕蠅草，也「有辦法」，像「Drosera spatulata」這種捕蠅草就會直接長出很長的鬚，並在十公分的頂端長出「高空捕手」般的長毛，捕抓高飛而來的「空中蒼蠅」；另外，變種的「Catopsis berteroniana」捕蠅草的葉面會變得像打蠟一樣光滑，吸引喜歡亮亮的蚊蟲想停在上面，接下來「滑倒」牠們掉到葉子積水處淹死牠，然後消化掉這道美食。一般消化食物可能要耗時5-10天左右，消化完了，葉片夾子才會打開。
若青蛙跳到捕蠅草的夾葉上，也會被吞掉喔！毛毛蟲被夾住了，有沒有辦法解脫？那就要看毛蟲的「扭扭功」和求生毅力到不到家了。
據說是世界上最大的捕蠅草品種是Dionaea Muscipula B52 x G14 ，夾子可以長到6~8公分這麼大。＠*
