【大紀元2014年04月04日訊】（大紀元記者賴月貴台灣新竹報導）受到豬肉價格上漲影響，新竹名產貢丸業者也有因應之道。海瑞貢丸和阿中丸子自行吸收，進益和新宇禎福記貢丸批發價都上漲10元。福記貢丸老闆吳國樑表示，這次頗受衝擊，希望政府能將囤積的冷凍豬肉釋出，以平穩豬價。他也提到，消費者應建立一分錢一分貨的觀念，價格不是唯一考量，堅持好品質才是最重要。
福記貢丸於2013年獲選為台灣區百大伴手禮廠商。貢丸原本是新竹特產，但由於南部業者的殺價競爭，近年銷售量受到很大影響。吳國樑認為，新竹貢丸真正用豬肉製做，沒有混摻其他東西，很多消費者反應新竹貢丸比較貴，如果以成本考量，南部製成品（貢丸）一斤65元竟然比原料（豬肉）價格一斤100多元還便宜，這不是很奇怪嗎？20多年來，每當經營遇到困境，常讓他思索要堅持品質呢？還是要降價以求？
去年10月的食安風暴，貢丸也中槍，被驗出含有抗生素和氯黴素，福記貢丸也受到波及。為了降低風險，吳國樑花了3百多萬元成立檢驗室，為自購的豬肉把關。他表示，飼料添加物主要由養豬業者控制，需要政府提出因應之道，訂定較高罰則，為消費者的健康把關。
用新鮮好品質的豬肉才能做出好的貢丸，自然的脆、Q、甜。有網友反應，現在的貢丸沒有小時候印象中的好吃，其實27年來，福記就是堅持傳統的理念。吳國樑說，30幾歲剛踏入這一行時，母親就告誡他：「衣服買到不好的洗了縮水，頂多罵一罵，丟掉不穿而已，但是，賣不好的食物，一吃下肚就拿不出來，是很失德的事，會禍延子孫，所以做食品業一定要有良心。」
據訪查，新竹某些小吃店也在價格上作因應調整，例如：7-ELEVEn滷肉飯由45元漲到50元，三媽臭臭鍋從100元漲到110元，新竹北門街的六鼎煨豬腳還不會漲價。
（責任編輯：王愉悅）
