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【大紀元4月5日報導】（中央社記者吳協昌洛杉磯4日專電）台灣美食聞名全球，美國拉斯維加斯著名的巴黎飯店將開設永康街餐廳，以台灣知名美食地標為名，吸引顧客光臨。
根據拉斯維加斯老饕網站（Eater Vegas）報導，拉斯維加斯著名的巴黎飯店將開設一家以「永康街」為名的餐廳。
老饕網站以「台北的永康街將進駐拉斯維加斯巴黎飯店」為題指出，巴黎飯店內的聖路易咖啡廣場將變得更都市化，近期改裝之後，將有令人驚訝的新玩意。
在拉斯維加斯負責多處餐飲及流行區域的HIG管理公司，將永康街的概念引進巴黎飯店。老饕網站也特別說明，永康街的名字構想來自於台灣，永康街是台北著名的區域，以特色餐廳、咖啡店、本土小吃以及世界風行的餐飲聞名。
老饕網站估計，即將在巴黎飯店開設的永康街餐廳預計將花費52萬5000美元，佔地約2770平方呎，目前正在計畫如何將亞洲餐廳的風格融入原有的法國風味中。
老饕網站強調，這個作法符合賭城的趨勢，根據凱薩娛樂集團去年9月發布的報告，目前的主要目標仍鎖定吸引高端的亞洲消費族群，特別是所謂的亞洲「VVIP」旅客，VVIP是指單日賭輸金額介於1萬美元到7萬4900美元之間。
