【大紀元2014年08月29日訊】據消費者組織「鄉村家庭」（Familles Rurales）的數據，今年夏季水果的價格比2013年下降了12%，蔬菜下降了3%。這次價格下降主要歸功於今年生產期有良好的氣候，產量高。此外，調查還顯示了超市貨架上的法國產蔬果數量也增加了。
氣候有助於降價
該調查在整個夏季進行，記載了8種蔬菜和8種水果的價格。除了青椒的價格上漲3%以外，所有蔬果的價格都下降了，而且三分之一的價格下降在20% 左右，如蘋果、香瓜、小葫蘆、生菜和梨。水果平均價格下降到每公斤3.34歐元，低於2013年的3.74歐元。蔬菜平均降價幅度相對較小，達到每公斤2.15歐元，但仍低於2013年的2.21歐元。
調查者解釋說，這個價格算是恢復正常，由於春季早到和初夏的氣候原因，導致生產量大增，而夏季氣候的變幻多端，導致銷售量減緩，促使了價格下降。
蔬果定價秘密 中間商盈利
為解開公眾的謎團：消費者一般認為蔬果價格昂貴，但為何農民們還經常虧損？8月20日，「家庭開發者總工會」（MODEF）在巴黎組織了一次「 基準價 」蔬果變賣活動。
以西紅柿為例，若要讓農民有盈利，西紅柿需要以每公斤0.75歐元出售，包裝和運輸費一般在0.15歐元，再加上0.60歐元的單位銷售利潤，也就是通常所說的「基準價」：每公斤1.5歐元。據統計局數據，7月份西紅柿的市場價格平均為2.55歐元。
對此，MODEF人士解釋說，如此的高價是因為超市加大了它們自己的盈利部份。但「銷售和商業企業聯盟」（FCD）卻不這麼認為。他們的解釋是，超市每年的利潤表格都是公開的，蔬果方面平均為0.9%的利潤，也就是說，超市以0.5歐元購買一公斤西紅柿，加上0.8歐元的運輸和管理費用，平均上架價格是1.40歐元。當然，此價格根據季節、產品來源等都會有變化。
總的來說，據《20分鐘報》總結，超市對消費者來說，還是最便宜的購買處，但是要注意比較同樣質量、同地區來源的蔬果的價錢。
法國產蔬果占主導
此外，「鄉村家庭」組織還指出了，今年來自法國本土的蔬果數量增加。據月份統計數據看，有3/4的超市蔬果是來自於法國產區，蔬菜市場裡的蔬果法國產區的數量占4/5。
但是在進行調查的16種蔬果中，有9種進口的價格比法國產的要低，但相差只有7分錢左右。這顯示了法國蔬果的競爭力在上升，但算起生產費用的差距，進口和法國產蔬果的價格如此靠近，也讓消費者協會們感到吃驚，再一次質疑超市定價的透明度。
蔬果價格下降也關係到有機蔬果。水果價格平均下降14%，蔬菜下降11%。雖然價格還遠遠高於非有機蔬果，但調查發現，各種銷售渠道中的有機蔬果量都在增長，對價格下降有不小的幫助。
責任編輯：德龍
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