【大紀元2015年01月27日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）目前市場家禽攤買氣相當淡，嘉義市長涂醒哲27日中午與多位里長及相關局處人員前往共和市場為攤商加油打氣，強調目前市場中的禽肉都來自屠宰場，衛生管制安全無虞，且禽流感病毒不耐熱，買回家煮熟就沒有問題，呼籲民眾安心選購及食用。
涂醒哲在共和市場關懷家禽攤商，沿途相關局處人員並一一發送傳單給逛市場的家庭主婦，宣導市面上的雞鴨鵝肉只要煮熟，「安心呷，沒問題！」市長掛保證，就是要努力挽回消費者信心。
嘉義市共和攤販協會理事長陳玉隨表示，三代經營雞肉業50年來，這幾天買氣驟降。目前嘉義市雞肉攤營業額約降一半、鴨肉約降三成、鵝肉沒賣。對自家雞肉有絕對信心的陳玉隨表示，希望涂醒哲親自宣導後，可以讓民眾有正確認知，讓買氣回升。
曾任衛生署長的涂醒哲表示，禽流感目前為止都沒有傳給人的案例，不論雞鴨鵝肉，只要高溫煮熟，食用安全無虞。而為降低同時感染季節性流感和禽流感病毒、產生基因重組的風險，市府仍針對禽場相關接觸人員進行健康監測，執行防疫工作的相關人員一定要戴手套、確實清潔和消毒，進出禽場要更換衣鞋及徹底洗淨雙手，市府也將提供流感疫苗供防疫人員施打，確保第一線防疫人員安全無虞。
衛生局表示，預防禽流感傳人，請民眾禽肉、鴨血及蛋類等要徹底煮熟才可食用，生、熟食刀具及砧板應分開、清洗乾淨後再使用，料理生禽肉品及蛋類後要用肥皂徹底洗淨雙手。勿購買或飼養來源不明或走私的禽鳥，注意個人衛生，養成勤洗、咳嗽打噴嚏摀住口鼻的好習慣。
責任編輯：王愉悅
