【大紀元2015年10月14日訊】大紀元記者方金媛台灣高雄報導）左營舊時為「萬年縣」縣治所在，古蹟林立，蓮池潭周邊宗教寺廟環集，密度全台第一，而其美食更融合了舊部落、眷村與新社區的文化特色。萬年季期間，除了可體驗節慶嘉年華的熱鬧氣氛，探索品嚐古城巷弄裡的好滋味，更可感受到傳統與創新結合的生命力。
百年老店 特色伴手禮
成立於1905年的「中外餅舖」，至今早已是百年老店，以往以傳統大餅、乒乓丸等糕餅為主，近年結合左營萬年季推出的火獅餅，以蓮池潭的蓮子為食材，並結合「迎火獅」迎福、納喜等意涵，在享用火獅餅風味獨特的口感之外，還可祈求幸運平安。由低糖綠豆糕製成的棋餅，是店裡另一項聞名遐邇的產品，口感甜而不膩，入口即化，可在對弈中以輸贏來品嚐，饒富趣味。
民眾在萬年季活動期間只要到中外餅舖棋餅文創館打卡按讚，就能享有高雄市十大特色伴手禮名店的「火獅餅」、「棋餅」買五送一的好康優惠。
此外，中外餅舖於2013年成立庇護工場，歷經2年多的運作，5位身心障礙員工學藝有成，更榮獲104年庇護工場評鑑為甲等。
在地傳統小吃
「舊城傳統美食」，位於左營城隍廟口，店內品項眾多，有關東煮、各種炸物、米粉炒、大腸香腸、豬血湯等，其中的蚵嗲、臭豆腐和炸甜不辣是公認的超人氣商品，即使天氣炎熱，一堆慕名而來的客人也不惜等待，就是為了這一道地傳統味。
清涼茶飲
「永吉楊桃湯」為三代祖傳老店，至今已超過1甲子。店裡的楊桃原汁以古法提煉，選用屏東所產酸楊桃，加上鹽、甘蔗與糖醃漬100天而成，口感酸、鹹、甜、甘，夏天冰飲清涼退火，冬天熱飲滋喉潤肺，對在地或外來客，都是最難忘的古早味。另有售醃漬的楊桃、楊桃乾和楊桃片，也別具風味。
眷村美食
「陳家鹽水鴨」為老字號眷村美食，口碑相傳半世紀。以特製的花椒鹽香料，醃漬4個小時再以獨門中藥配方滷40分鐘，吊起晾乾。工序耗時繁複，讓鴨肉吃起來口感香甜滑口，汁多不油膩，肉質鮮軟，冷藏後食用美味依舊。店裡另一招牌為香酥鴨 ，將鹽水鴨炸過之後，外皮酥脆，搭配特製蜜汁或檸檬汁，更顯肉質的甘甜。
「汾陽餛飩」位於左營大路第二公有市場邊，創立於民國43年。內餡以當天現宰溫體豬後腿絞肉，肥瘦肉約4比6，加入醬油、糖及蔥酥調味現包製成，皮薄餡紮實，配上大骨湯底及榨菜、青菜提味，鮮嫩順口。「汾陽餛飩」專賣餛飩，只有分加蛋和不加蛋，在地人沒吃過不敢說自己是本地人，更是遊客來一趟左營必嚐的美食。◇
責任編輯：杜文卿
