氣候暖化 英釀酒業歡慶

【大紀元11月10日報導】（中央社英國普蘭普頓10日法新電）雖然氣候變遷對歐洲南部葡萄園不利，但英國釀酒業卻歡慶氣候暖化，因為暖化改善他們的酒，且幫助恢復古老的釀酒傳統。

普蘭普頓學院（Plumpton College）製酒系主任佛斯（Chris Foss）說：「氣候變遷讓我們受益良多。」普蘭普頓學院是英國第一所提供釀酒課程的學院，且是英國成熟釀酒業的象徵。

他說：「一般而言，氣候變遷對英國而言是大利多，真正有助於我們釀酒業的發展。」

據東安格利亞（East Anglia）大學專門研究氣候變遷和釀酒業的奈斯比特（Alistair Nesbitt）說，英國30年前全國只有少數幾家酒廠，但如今卻有600多家。

英國大多數的釀酒業大部分集中在英格蘭東南部的莎麗郡（Surrey）、薩塞克斯（Sussex）和肯特（Kent），以及西南部的罕普夏（Hampshire），但更多的酒廠開始在北部崛起，特別是在約克郡（Yorkshire）和蘇格蘭。

據肯特郡東莫林研究所（East Malling Research）葡萄種植研究部門主任李考特（Julien Lecourt）說，全球暖化意味著「夏天和秋天的平均溫度增加，這對葡萄成熟有益」。