【大紀元2015年11月24日訊】（大紀元記者莫琳編譯報導）美國一年一度的感恩節即將在本週四登場。慶祝感恩節是美國人一項重要的傳統，除了媒體大量宣傳商家的感恩節特賣活動，梅西百貨公司的感恩節大遊行外，最重要的還是和家人團聚吃烤火雞大餐了。
傳統的感恩節大餐包括烤火雞、蜜汁火腿、光滑的蕃薯、填塞於火雞腹中的餡料、奶油玉米和馬鈴薯泥等。時至今日，美國各地區也發展出各地喜好的特色，近日一項針對來自各地1058位民眾的調查顯示，感恩節的地方特色美食有很大的差異。
在受訪的民眾中發現，並不是每一個家庭都以烤火雞為主食，有82%的受訪家庭以烤雞、烤豬排或烤牛排代替烤火雞。
搭配主食的其它傳統家常菜在美國各地區的差異就更明顯了。例如，美國東南部，有超過50%的家庭喜歡用蔓越莓醬料理各種食物。大西洋中部各州，有17%的家庭喜歡花椰菜，比全美有9%的家庭食用花椰菜的比例還要多很多。粟米麵包（cornbread）在德州和中南部各州的家庭是特別不可少的家常菜，有40%的家庭會做栗米麵包，相較於全美只有28%的家庭也多出許多。（編者按，美國大西洋中部各州指即紐約州、新澤西和賓夕法尼亞州）。
東南部各州有35%家庭喜歡起司通心麵，而全美只有20%的家庭會吃起司通心麵。新英格蘭州的居民對火雞大餐情有獨鍾，有56%的家庭維持這項傳統，相較於全美只有18%的比例可說是一個強烈的對比。
甜點呢？南瓜派是所有人的最愛。除了南瓜派之外，還有三種甜點是美國人的最愛：一個是蘋果派，以新英格蘭和大西洋中部各州的家庭為主，另一個是胡桃派(pecan pie)和紅薯餅（sweet potato pie），以美國南部各州的家庭為主，還有一個是櫻桃派（cherry pie），美國中西和西部各州的家庭最愛。
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吃完甜點之後，多數美國家庭的傳統是外出採購，就是有名的黑色星期五的由來。但也有一些人會趁此機會跟高中時代的老朋友聚會。無論選擇哪一種活動，感恩節假期對美國人來說都是一個很開心的假期。#
責任編輯：岳小冬
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