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創意料理
【大紀元2015年12月19日訊】（大紀元記者詹亦菱台灣花蓮報導）19日逢周休花蓮火車站遊客特別多，下車的旅客無不停下腳步觀看，由臺灣觀光學院廚藝的老師當場示範做特色便當及創意料理、飯糰、壽司等，民眾都等不急的一元競標好料大放送；花蓮縣政府農業處長羅文龍說，有原住民、客家風味的及日本料理壽司，各式的特色便當，用在地當令生產農作食材，希望將來能在台鐵線上供應，搭火車也能野餐趣。
蜜汁鯛魚便當及馬告刺蔥雞腿便當，是臺灣觀光學院楊錦騰老師的創作，他說，鯛魚是壽豐鄉農民養殖的，馬告刺蔥是原住民的提味香料，苦瓜、龍鬚菜，全都是在地的有機食材，調理搭配完成的特色便當。
來自香港的臺光學院講師方俊生說，在花蓮遍地都是食材，主題是創意點心，這次特地為小朋友設計的，用柳丁的皮刻成可愛的造型，裡面放置生菜和莎拉，吸引孩童多吃含有豐富營養的物質。
行政院東部聯合服務中心副執行長林有志表示，農委會推展農村再生計畫，將花東縱谷的特色轉成產業，鼓勵年輕人回鄉活化農業，透過社區尋找核心價值與特色，重視生計、生活、生態等理念，維護農村原貌，讓銀髮族不因轉型而影響生活，創造鄉村更多的工作機會。
責任編輯：鄭樺
