標籤:
礁溪鄉
【大紀元2015年07月06日訊】（大紀元記者曾漢東台灣宜蘭報導）「鹹水梨」是2015礁溪鄉公所推廣的特產。位於礁溪鄉的「大塭」原為地勢較為低窪的沼澤區，農民主要以鹹水養殖為主。礁溪鄉民游象嘉在大塭種植一甲地、360株高接梨果樹，19年來對於大塭低海拔高接梨很有心得，他表示歡迎有興趣者交流。
礁溪鄉長林錫忠特別推薦大塭鹹水高接梨，他表示，受近海洋氣候的影響，當吹東風或南風時，果樹會受到鹹水分的濕氣影響，再加上土質帶有鹽分，果實吃起來肉質細緻，口感很不一樣；今年產量只有1,500斤，比往年少了許多。
「鹹水梨」達人游象嘉表示，這種鹹水梨「重鹹又重甜，甜度有13～14度」，削皮、切片後放置盤上，表面不會產生泛黃的顏色。他表示，今年因為天氣太熱，梨子長不大，比較早熟，但是甜度、口感比較好。
游象嘉表示，大塭鹹水高接梨是花苞自國外進口的黃金梨種，於每年元旦開始嫁接，3到4月為了避免昆蟲鳥類侵害，進行包袋防護措施；7月到8月為採收期，今年洽遇颱風可能侵襲，6月底就開始採收了。
責任編輯：鄭樺
