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中秋賞月
【大紀元2015年09月25日訊】（大紀元記者陳文敏台灣苗栗報導）中秋佳節前夕，烤肉文化到處充斥，烤肉過節方式不僅會產生大量的二氧化碳，更會增加空氣中懸浮微粒(PM10)與細懸浮微粒(PM2.5)的濃度，以致影響人體健康；苗栗縣府環保局呼籲盡量少烤肉，以環保的團聚方式歡慶中秋，共同維護我們的身體健康及環境品質。
根據環保署近三年(101~103年)空氣品質監測資料顯示，苗栗縣中秋節期間懸浮微粒(PM10)濃度，較平日增加40%，而細懸浮微粒(PM2.5)增量更達60%，尤其是中秋節傍晚五點至晚上十一點之間為空氣污染濃度的高峰期，顯示中秋烤肉所排放之空氣污染物對空氣品質具有相當程度之影響。
苗栗縣府環保局局長劉伯舒指出，烤肉燃燒木炭的過程中會產生大量的一氧化碳、二氧化碳、硫氧化物、氮氧化物、懸浮微粒等空氣污染物，對空氣品質造成影響。此外，以木炭燒烤肉類或魚類時，食物中的油脂受熱溶解，滴在炭火上會產生致癌性的「多環芳香烴（PAHs）」，隨煙塵逸散並吸附在烤肉表面，吸入或食用後會容易導致身體細胞之突變而有負面影響，因此請鄉親中秋節期間盡量少烤肉，改以其他環保的團聚方式歡慶中秋，共同維護我們的身體健康及環境品質。
環保局呼籲，以吃月餅吃柚子等無煙方式替代烤肉過節之習慣，多吃蔬菜少吃肉，選擇在地、當季的食材，減少食物的碳足跡及食物里程，也可以避免攝入過多的熱量而造成身體的負擔。藉由改變生活習慣就可以減少暴露在PM2.5的危害之中，落實減炭低碳多蔬果，中秋賞月不傷身，有興趣進一步瞭解詳情之民眾，可至本局PM2.5管制資訊網(http://fierce-design.com/PM25/)查詢相關資訊。
責任編輯：陳真
