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為下蛋雞訂非籠雞舍 美農場新趨勢
【大紀元2016年01月19日訊】（大紀元記者張純之編譯報導）麥當勞、好市多（Costco）和Big Food 等已宣布轉向採購非籠養雞雞蛋。本月，又有三家公司宣布轉向非籠養雞雞蛋，包括Denny’s餐廳、三明治連鎖店Quizno’s和Ritz和Chips Ahoy 餅乾製造商Mondelez Internationa等。
德國公司Big Dutchman美國公司總裁雷澤爾（Clovis Rayzel）說，現在大部分美國養雞場在訂購新雞舍時，都選擇非籠養系列。他說，這是個有趣的變化。
目前，還沒有法律要求農戶們這麼做。加州在2015年初開始實施一條規定，要求生蛋母雞必須有足以伸展翅膀和轉身的生活空間，但農戶多數只是減少每籠的養雞數量來滿足該規定。
近年來，歐洲一些公司如Big Dutchman等，已經設計出非籠雞舍，可以更高效、機械化的養雞撿蛋。一份由加大戴維斯分校和密歇根州立大學主導的2015年研究報告顯示，每打非籠雞舍生產的雞蛋比傳統籠養雞雞蛋大約貴15美分。許多消費者顯然願意支付這部分費用，而且非籠養（cage-free）標籤的確很有吸引力。雷澤爾說，現在蛋生產行業爭執的焦點是，是否要在將來實施全行業非籠雞舍飼養，替代籠養母雞。
目前，美國只有約10%的雞為非籠養，這也是承諾採用非籠養雞蛋食品公司無法快速兌現承諾的原因之一。比如，麥當勞就說，可能要花10年時間才能完全實現供應非籠養雞蛋。現在非籠養行業的增長速度也僅僅和替換老舊雞舍速度相當。
雷澤爾認為，在可預見的將來，該行業一部分供應商還是會緊跟價格敏感消費者。他認為，10年後，仍然會有相當比例的雞蛋供應來自籠養雞。◇
責任編輯：方平