【大紀元2016年01月29日訊】最近丹麥電台DR的《讀者來信》（Brevkasse）欄目講述了一個丹麥家庭教育孩子的大難題：三歲的女兒晚餐只吃意大利羅斯面，偶爾願意吃意大利麵條，她通常會拒絕吃土豆、米飯或者肉類。這個難題成了全家五口人的每日考驗。家長在信中還特別指出，女兒非常倔強，還因此常常餓著肚子入睡。
丹麥的醫療保健顧問古黛爾（Else Guldager）擁有健康博士學位，是該《讀者來信》欄目的特別健康營養顧問，也是丹麥健康保健網站sundhedsplejersken.dk的編輯。她對孩子挑食的難題進行了分析，並給出了自己的建議，讓我們一起來看看。
提供多種健康食物
古黛爾表示，父母應該為孩子準備多種健康的食物，以供孩子們選擇。如果孩子不喜歡吃大塊的魚、肉，那麼可以試著把魚、肉和不同的時鮮蔬菜一起搭配起來做成菜餚。時鮮蔬菜包括豌豆、玉米粒、青椒、西紅柿、黃瓜等等。 當然豐富的食品也要包括土豆、米飯和意大利麵食。
孩子應該根據自己的條件主動選取食物，比如他們的飢餓程度和喜好等。 作為父母不應該針對一個孩子的飲食進行評頭論足，而應該在創造一個溫馨的晚餐環境上下功夫。這樣，每一頓晚餐可以成為一家人在一起回顧美好一天的時刻，讓孩子學會互相傾聽他人的心聲，讓一家人都知道每個人都在做些甚麼。 如果讓孩子們參與晚餐的準備過程，比如買菜、做菜、裝點餐桌等，並最後一起收拾、清理，這也將增進一家人的感情。
避免權鬥
對於有類似問題的家庭，古黛爾認為，家長可以試著和家裏所有的孩子一起做一個計劃，分配一下「工作」，可能會是一個好主意。這樣在過程中，可以聽到孩子的意見，或許他們也可以決定晚餐吃甚麼，甚麼是他們願意幫著一起做的。
古黛爾對來信的家長寫道：「現在你們正在關注著你們的女兒吃還是不吃，這常常會變成父母和孩子之間的一種權鬥。如果你們將注意力轉向，讓每一頓晚餐成為一種享受，餐桌上有足夠的不同的健康菜餚和飲料，這樣你們就可以放鬆了。」
（責任編輯：童景）
