【大紀元2016年10月31日訊】美國紐約皇后區一戶華人家庭，在自家後院製作涼曬臘肉，由於調味後的生雞肉和豬肉發出臭味，招來蒼蠅和老鼠，引發鄰居不滿，鄰居在facebook上抗議。事件被推上外媒，美國廣播公司（ABC）旗下的WABC-TV等，日前亦報導了事件。
據《蘋果日報》報導，該華人家庭大約於一個半月前搬到第七大道（7th Ave.）居住。近日，他們開始曬生肉。鄰居笛弗可（Eugene DiFolco）憤怒的說：「突然間，一些雞肉跟煙肉就被掛在我家隔壁的柵欄和遮雨棚。」 另一名鄰居卡拉瑪（Bianca Kramer）說：「現在只要一出門我就渾身不舒服，過去我經常去露台歇息，但現在掛滿了噁心的肉後，我根本不想踏出去一步。」
雖然曬生肉遭到鄰居反對，但當地衛生局稱，曬臘肉是不違法的。
涉事主表示，這些醃漬的生肉並沒有那麼髒，是作中國料理的食物。
據報，鄰居與涉事主未達成協議，便透過市民熱線申訴，還有在該地民意中心的社群網站上貼文，希望能夠阻止曬臘肉的自私行為。
臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南、重慶、江西和廣東一帶，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作「臘肉」。製作方式是將生肉用各種調味料及香料醃漬數日後，再拿至通風的地方自然風乾或是用火爐烘烤。
責任編輯：洪寧
