美國發布食品新標籤指南 減少食物浪費

【大紀元2016年12月19日訊】（大紀元記者李實真編譯報導）上星期，美國農業部發布了新的食品標籤指南，以減少民眾因誤認購入的食品已變壞而丟棄，造成不必要的浪費。

美國CBS報導，現在市售的包裝食品標籤上都有一個日期，但是各家廠商標示的方式不一，有可能是「最佳賞味期限（best by）」、「在某日前使用（use by）」或「販售至某日（sell by）」等。

為了解決食品標籤日期標示混亂，造成民眾誤認食品已過期的問題，美國農業部想要將食品標籤上的日期統一標示為「在某日前使用最佳（best if used by）」，並要求蛋、肉類和奶製品生產商採用。

國家資源保護協會的Sasha Stashwick女士表示，不管是現行的標籤日期或者是新的「在某日前使用最好」的日期，都不是食品過期日，那些日期只是表示食品的最佳狀態，並不是食品的安全指標。但是10個購物者中有9個會因不同的日期標示方式而感到困惑。

她說，平均一個家庭每年扔掉約1500美元的食品，但是那些食品都還是好的。許多食品如果儲存方式正確，可以保存至標籤日期之後的更長的時間。

報導中說，美國食品雜貨製造商協會（Grocery Manufacturers Association）表示，他們致力於提供消費者所需的信息，讓消費者在知情的情況下，對消費產品的安全性和質量做出決定，但該協會並未表示他們是否願意採用新的標籤指南。#

責任編輯：茉莉