【大紀元2016年12月04日訊】偏鄉小學的食農教育、特教生的快樂農場，不會種菜怎麼辦？嘉義社大快樂農耕社免費教人有機無毒耕作，這是社長曾若淑「考95分送紅豆餅」之後的新志業。
快樂農耕社日前與嘉義特教師生們，在來自屏東更生希望農場小農葉文楷的指點下，攜手種洋蔥。這是第二年度的洋蔥季，社友先自掏腰包買了種子，親手育苗播種，無毒裁種，45坪的洋蔥田明年預估可採收5700粒洋蔥。
曾若淑常把「對土地友善，也對消費者友善」掛在嘴上，她說，很多人覺得有機蔬菜很難種、也很貴，所以教人種，也要讓人吃得起，作物收成後，用合理的價格由社友、老師、家長發起認購，送禮自用兩相宜。
快樂農耕社成員大約30人，年齡都超過55歲，最年長81歲，有人公教退休，有人懂水電，有人家中務農，曾若淑的丈夫做農機買賣。
在春秋季整地播種時，曾若淑會出動中耕機幫忙整地，作物生長及病蟲害的問題，用LINE聯繫，社友有時自行騎車、開車就近實地了解。
曾若淑原本有個紅豆餅攤，學生只要有考到95分，她就請吃一顆紅豆餅，10年來免費送出上萬顆。2009年八八風災後，她還和朋友開著四輪傳動車上了柔腸寸斷、轉彎一不小心就會墜崖的山路，到嘉義縣阿里山鄉山美國小，做了近500顆紅豆餅為師生打氣。後來曾若淑為照顧婆婆而收攤，直到女兒接棒擺攤送紅豆餅。
當曾若淑得知山美國小要做食農教育，她在嘉義社大蔬果班結業，正愁著無用武之地，趕忙找朋友一起上山幫忙，這一種竟種出了義務服務的興趣，陸續協助其他單位種菜，嘉義社大的實作班跟著加入，志道道合組成快樂農耕社，曾若淑是創社成員，也是第二任社長。
8年來快樂農耕社足跡踏過山區中小學、育幼院、安養院、醫院、更生農場，多數在中南部地區，最北到過基隆，教導偏鄉孩子、慢飛天使、精神病友、更生人及社區長輩無毒耕作，這些學校機關因地處偏遠或經費有限，基本上沒有辦法租買農機或聘請園藝公司進場。
快樂農耕社出錢出力出機器，種植馬鈴薯、洋蔥、紅藜、黑糯米、四季蔬菜等，遇到疑難會請教農改場的專家或有機農場及小農。學會了再去教別人，還教學童用親手種植的作物做成蔥油餅、生菜沙拉、甜菜料理等。去年社友就包遊覽車拜訪葉文楷學習洋蔥育苗裁種。
說起嘉義知名的慈善團體，許多人會想到造橋舖路做功能的嘉邑行善團，曾若淑說，「他們蓋的橋都不會斷，我們沒那麼偉大的啦！現也沒有辦法全台灣幫忙教種菜。」
不過，她看有的叛逆孩子因為曾在學校接觸食農教育，長大回到部落和族人投入有機耕作，覺得很有成就感，也是快樂農耕社的快樂。（轉自中央社）
責任編輯：古容
