【大紀元2016年02月19日訊】
文│徐曼沅
1969年，殷清隆離開了臺北。回憶過往，他說，當時年輕，只想四處去碰碰運氣，其實一開始是想去日本的，一來比較近，二來語言也比較容易溝通。但命運的安排就是這麼奇妙，殷清隆因緣際會的來到了洛杉磯，一待就近半個世紀。
胼手胝足的打工仔
殷清隆一直有想外出發展的念頭。受友人鼓勵，他決定到美國探探環境，看看朋友也好。初來乍到，殷清隆遇上了一個很會燒菜的人，於是殷與朋友和這名大廚三人合資，或許是初生之犢不畏虎吧？就這樣就在長灘（Long Beach）開起了餐館。
但第一次的投資卻是讓人沮喪的，餐廳營運了六個月，沒有一個客人。殷清隆靦腆地笑著回憶，當地都是西方人，沒有人會吃中餐。
但這次的投資，讓殷清隆獲得許多經驗。他賣掉了餐館，拿回本金，決心腳踏實地的做一個「打工仔」。殷清隆到了雷東多海灘（Redondo Beach）打工，幫忙炸魚還有清理餐廳，當時生活艱苦，晚上還得到成人學校學英文，一方面訓練自己的口語能力，二來保持學生身分。
就這樣一切從月薪260美元開始，半工半讀了多年，殷清隆才將太太也接了過來。
老外也很有人情味
殷敏寬女士本在臺灣的旅行社當會計，來到洛杉磯，生活一切從頭來過。殷太太回想往事，歷歷在目。她說，當時真的遇到很多貴人相助，在美國醫療費用很貴，生二兒子的時候，鄰居是一名醫生，那位外國朋友除了幫忙安排住院手續，出院時她幾乎沒有付任何醫療費用，只有一個晚上的住院費。
對於當時的殷氏夫婦來說，真的是省下了一大筆錢。
其實老外也很有人情味。殷清隆表示，來到美國後他們獲得了不少「老外」的幫助，出門靠朋友，這些外國人其實還挺有人情味的。
他們的會計師除了幫助處理稅務，每當要投資或是有法律相關問題時，總會熱心地提供建議，甚至比他們夫妻倆還緊張。需要申請酒牌、公司合夥人證明時，這位會計師也義不容辭答應相幫。殷先生謙遜地說：正因為有這些貴人的幫助，所以我們今日才會有這樣微薄的成就。
轉戰猶他州
殷氏夫婦後來決定到猶他州發展，因為當時到猶他州投資的本金相對低廉，一家店面只需加州的三分之一。他們倆到了猶他州，盤下一家經營不善的炸魚店。
其實原來的業主是不夠勤奮。殷太太說，我們每天工作16個小時，全年無休，晚上營業到臨晨，上夜班的人都排隊來買，因為無論是下班想吃點東西，或晚上想慶祝一下，附近只有我們一家炸魚店有營業，顧客自然就會來找我們。
殷清隆笑說：都不用做廣告了。晚上周邊很暗，只有我們一家在馬路上燈火通明。
來到美國後，儘管殷清隆認為自己始終沒有打入主流社會，但與他生意來往的幾乎都是西方人。他認為，儘管西方人行事方面一板一眼，但正因為這樣，他們不會騙你，而且也不會耍些小手段、動些小聰明。他說：「在美國只要肯努力，沒有人會騙你，這裡講法律，凡事按部就班，一分耕耘一分收穫。」
因為工作實在太忙了，根本沒時間花錢。不久後，他們就存到了第一桶金，轉投資中國餐廳，這次他們定位在高端的中國餐廳，很受當地人喜愛。
陸續投資的房地產也有不錯的收益。1994年，整體經濟衰退，殷清隆做了個更大膽的決定，他決定低價買進物業，開始投資旅館業與購物中心。殷太太說，其實做過餐飲業的人，就什麼都不怕了，我們面對各種行業的人，接觸的面向也多，所以放手經營。
殷清隆表示，自己的投資概念很簡單，房子租的不如買下來，因為付貸款付久了，房地產最後就是自己的了。
從沒離開過臺灣
一年平均回臺灣三四次的殷敏寬說：「我覺得自己從沒離開過台灣。」
正所謂人不親土親，開餐廳時，殷清隆總優先找臺灣留學生來打工，讓他們減輕生活壓力，至少吃飯有個著落。殷敏寬開心地表示：「我們餐廳可培養出好幾個博士呢！」在人生地不熟的異鄉，殷氏夫婦還將自家借給了臺灣留學生，讓他們辦了場賓主盡歡的風光喜宴。
二兒子大學畢業後，曾到臺灣進修一年。殷敏寬回憶，我將老二一人獨留在臺灣，放他自生自滅，沒想到他到了師大學中文還挺爭氣，發現同班同學一個比一個優秀，激勵自己學，然後知不足，回美國埋頭苦讀，考上律師執照。
殷清隆夫婦發現，無論他們離家再遠，臺灣還是最堅實的後盾，最溫暖的故鄉。
下一代接棒 回饋社會
儘管在猶他州的生意繁忙，但殷氏夫婦還是決定回到加州定居。一來是氣候宜人，更重要的是許多華人朋友在這裡。
殷清隆表示，公司發展到某個程度，就必須企業化經營了，不可能再用過去家庭式的管理方法，但可以交給專業，讓公司永續發展。
殷敏寬女士說，孩子們比我們懂得更多，也更了解美國社會，所以我們要學會放手，現在生意都交給下一代掌管。殷氏夫婦目前將 四間公司都交給大兒子打理，他們的二兒子是執業律師，也會幫忙處理公司相關的法律事務。
殷清隆和太太現在每日生活的重心就是參與社團活動，積極回饋社會。這次臺灣發生地震，他們夫妻倆二話不說就捐出了美金三萬一千元整。
殷清隆和殷敏寬借助駐洛杉磯台北經濟文化辦事處教育組長梁俐玲的幫助，透過他們設立「殷勤文教公益基金會」，籌辦美國南加州留學獎學金。殷氏夫婦將對子女及下一代的呵護，延續散播給更多的臺灣子弟。
殷敏寬表示，成立基金會的宗旨是讓這份愛能夠傳出去，他們不求回報，只希望獲得獎學金的學生們能繼續將這份善心回饋給其他人，代代相傳、個個相幫。當初他們從臺灣來到美國，也是靠了許多貴人的幫助，才能有今日。因此要把這份感恩的心，回饋給社會，多做公益。
殷清隆希望這個獎學金的興辦能永續經營，規模逐步擴展，就像他最擅長的「轉投資」一樣，讓涓滴的小愛，匯成川流不息的大愛，使更多人受益。◇
1月1日至3月31日止，凡家庭年收入在新臺幣100萬元以下，就讀南加地區教育部認可的公私立大學碩、博士班新生與在學臺裔學子皆可申請。「殷勤文教基金會」將提五個名額的1萬美元獎學金。
責任編輯：何林
