【今晚去哪吃?】

在蒙市吃韓國城料理

Honey Pig 2.0

人氣 213

文│徐曼沅

做為首爾之外韓國人最多的城市,要在大洛杉磯地區吃到正宗的韓餐一點也不難,無論是到市中心的韓國城,或是眾多韓裔居住的普安納公園(Buena Park)都可以品嚐到香氣四溢的BBQ烤肉、豆腐煲和泡菜鍋等美味,但若要在華人區吃到地道的韓餐,那可就得費點工夫了。

蒙特利市華人聚居,素有小臺北的雅稱,在這可以吃到中國大江南北的各式料理,難得的是,在這也開了一家媲美韓國城口味的正宗韓餐,若不想大老遠到韓國城吃飯,在華人區就可以享受到同樣等級的烤肉。

今晚去哪吃?試試蒙市裏頭的韓國料理。

乍看店名,以為「Honey Pig 2.0」是一家豬肉專賣店。事實上,這是一家韓式烤肉吃到飽,除了豬肉之外,還有烤牛排骨、牛舌和海鮮等多種選擇。

「Honey Pig 2.0」整潔溫馨的用餐環境。(大紀元)
「Honey Pig 2.0」整潔溫馨的用餐環境。(大紀元)

店家號稱用單點品質的高級肉類讓饕客們吃到飽,當然要大快朵頤、大口吃肉啦!豬五花肉被韓國人稱作「國民美食」,甚至還形成了吃豬五花肉搭配燒酒的傳統,在韓國吃炸雞要配啤酒,吃五花肉就得喝燒酒。

黑豬五花肉的瘦肉與脂肪堆疊層次分明,烤盤上油花迸發出吱吱聲,香氣誘人,讓人忍不住多點一盤。薄片的豬花肉則適合下飯,儘管烤肉吃到飽配飯有點不划算,但鮮嫩的肉汁與米飯真是讓人難以抗拒。

黑豬五花肉的瘦肉與脂肪堆疊層次分明,烤盤上油花迸發出吱吱聲,香氣誘人。(大紀元)
黑豬五花肉的瘦肉與脂肪堆疊層次分明,烤盤上油花迸發出吱吱聲,香氣誘人。(大紀元)

店家更提供了各種調料,典型的韓式吃法是用「韓式辣椒醬」塗抹五花肉,又香又辣的滋味,讓人垂涎三尺。但韓國友人告訴我,要知道豬五花肉新不新鮮,就要蘸一點麻油加鹽,最能帶出肉的原味。又或者是用生菜包烤肉吃都很合適。

許多人不喜歡烤牛排,因為吃起來不方便,烤的時候還特別容易焦掉。但「Honey Pig 2.0」上的肋眼牛排厚薄適中,烤起來很容易,吃的時候用剪刀一剪就行了,牛排骨肉是包含脂肪的瘦肉,肉汁豐腴又不會太肥膩。韓國人對牛肉品質的要求舉世皆知,世界盃南韓足球隊除了帶了數百公斤的泡菜,還帶了大量牛肉,因為其他國家足球隊對牛肉的要求為A級,南韓則是要A++級!如果你想要吃到真正符合韓國人嚴格標準的牛肉,「Honey Pig 2.0」也不會讓你失望。

儘管是「吃到飽」的韓式燒烤店,但「Honey Pig 2.0」的肉質的確很不錯,但海鮮就稍嫌遜色,但蝦子的體型壯碩,去頭吃起來很方便,肉質也很鮮美,若胃裡還有空間,可以加點一盤。

超乎預期的是,這家餐廳的小菜和美食區都很好吃。有燉牛肉、豆腐羹等熱菜,還有「牛骨肉湯」也是每桌必點的湯品。此外生鮮沙拉、水果也很豐盛。

今晚到哪吃?試試蒙市裡的韓國烤肉吧。

微美食評分

美食,是雜沓生活中的微小幸福,今晚去哪吃?

口味☆☆☆☆☆

環境☆☆☆☆

服務☆☆☆☆

Price range: $21.99/ $29.99

責任編輯︰古雲

 

 

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