【大紀元2016年06月26日訊】（大紀元記者杨茜費城報導）6月23日, 由食物信托（Food Trust）基金會主办的费城美食夜市在中国城附近的Callowhill街区正式开张。尽管当晚天公不作美下起阵雨，但仍有大批喜爱街头美食的费城民众尤其是年轻人前来品尝和体验夜市文化。
夜市上，许多临街排列的食品卡车出售价格不超过5元的风味美食，吸引了食客排长队等候。据食物信托（Food Trust）基金会夜市部资深助理Diana Iskolsky Minkus女士介绍，食物信托基金会自2010年开始举办费城美食夜市，目的是庆祝费城的多元饮食文化传统，为市民提供夏日美食休闲的机会，加强社区联系，突出费城的城市“味道”。Minkus女士表示，今年有超过75家食品商参加，带来富有意大利、墨西哥、印度、泰国、加勒比、日本、中国等多国风味美食，同时还有音乐，传统手工艺制作，探戈舞表演等文化活动。
由食物信託基金会主辦的費城美食夜市自 2010 年在東Passyunk首次亮相以來，已在全市舉辦了超過20場夜市，吸引了 近40多萬遊客和超過300家餐館和商家參加。
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