【大紀元2017年10月05日訊】（大紀元記者簡惠敏台灣屏東報導）屏東滿州鄉的小黑豆因地理環境得天獨厚，風味獨特，農會選在梅花鹿野放復育區，鼓勵農民種植並推動有機認證，5日正式命名為「梅花鹿小黑豆」及發表系列新品；滿州鄉農會邀請遊客到滿州賞鷹時，也請品嚐選購在地有機原生種黑豆產品。
「時常有農民抱怨還沒收成的黑豆又被梅花鹿吃了一大片，黑豆連梅花鹿都愛吃。」滿州鄉農會總幹事說，黑豆田區就在梅花鹿野放區域，常有農民向他抱怨還沒收成的黑豆又被梅花鹿吃了，於是就取名「梅花鹿黑豆」。
滿州原生種的小黑豆原是綠肥作物，農會看好養生市場，以契作方式輔導並鼓勵農民栽種，目前種植436公頃，其中通過有機驗證面積178公頃，還陸續開發出黑豆醬油、茶包、美妝保養品等多項產品，今年度再增加黑豆漿、黑豆冷泡茶及黑豆酒等產品。
農糧署南區分署長姚志旺說，滿州鄉農會焙炒黑豆茶包，可以熱水直接沖泡或冷開水冰鎮後飲用，隨時補充水份與攝取黑豆營養。另黑豆漿比一般黃豆漿的營養更全面，黑豆富含花青素、具有高蛋白、低熱量的特性，是高營養價值的好選擇。
陳清木說，黑豆酒是委託農糧署輔導的酒莊精釀，消費者不必進廚房炒黑豆再經過泡製，是秋冬進補及傳統坐月子食補好選擇；姚志旺也說，黑豆酒是國人傳統食補之一，但為了安全，特別強調酒後不開車。
時序進入秋冬，10月在滿州鄉是賞國慶鳥-灰面鷲的最佳地點，滿州鄉農會7日將於農會辦理黑豆系列產品行銷活動，滿州農會邀請民眾除到滿州賞鷹，還請到農會選購在地原生種黑豆健康產品伴手禮。
責任編輯：陳真
