【大紀元2017年11月24日訊】（大紀元記者葉欣雯澳洲悉尼編譯報導）隨著網絡技術的不斷成熟，一度被認為是加密貨幣交易者專屬領域的區塊鏈（Blockchain）技術已開始應用到農產品交易中，這將有助於解決食品假冒和安全問題。
據澳洲廣播公司報導，BeefLedger牛肉生產商現已推行區塊鏈技術。公司總裁鮑威爾（Warwick Powell）指出，區塊鏈的應用將革新農產品交易方式，防止食品假冒偽造。他說：「人們對進口食品的來源和安全感到擔憂。以中國為例，澳洲進口牛肉價格昂貴，一些不良商家以劣充好冒充進口牛肉。鑒於這種情況，我們公司正在嘗試運用區塊鏈和已分配分類帳技術向消費者提供更為詳細的產品生產加工信息，避免顧客買到假冒產品。」
區塊鏈是一個儲存業務相關信息和記錄的數據庫，此技術可以使消費者用手機通過掃描包裝上的二維碼查詢食品來源。以牛排為例，消費者可以用二維碼查詢牛的品種、出生地、飼養地和飼養方式。而至於穀物類產品，消費者則可以查詢到相關加工信息和運輸詳情。區塊鏈技術有助於農產品生產交易者進一步拉近產品與消費者的距離，並減少食品安全問題。
農產品區塊鏈技術倡導者認為，此項技術將前所未有地增強了農產品生產者控制產品質量的能力。
科米斯基女士目前正在昆士蘭中部經營一個牛肉品牌。她認為，從動物被屠宰到出現在餐桌上，中間的加工程序難以保證肉類產品能維持原有品質。這個問題在豬肉行業十分常見。而區塊鏈技術在農產品領域的應用，將會大大改善現狀，增強食品的安全性和可追溯性。
區塊鏈相當於一個網上集市或網絡，能夠匯集各方從全球各地開展交易。區塊鏈技術有多種用途，不過最令人欣喜的是，區塊鏈可以儲存大量交易數據供買賣雙方查看，因此可用其買賣商品。由於區塊鏈並非僅存在於一個國家，也不使用傳統貨幣，完全是在傳統銀行框架外運營，所以在交易過程中需要用到比特幣一類的加密貨幣。
區塊鏈技術支持者表示，互聯網的去中心化和透明化使交易的安全性得到保證。任何交易的詳情文件都在網絡上儲存分享，任何人都有權查看相關文件，所以沒有哪個人或金融機構可以占據交易優勢。一旦數據塊經過驗證，區塊鏈將加密這一部分數據以確保其不被他人修改，防止交易數據遭到損壞或是發生數據欺詐。
一些企業正在嘗試進入這一領域，通過區塊鏈技術進行國際農產品交易。
AgriDigital是一個商品管理平台，允許顧客通過區塊鏈技術進行交易。對外關係經理奧爾森（Bridie Ohlsson）表示：「區塊鏈技術的一大優勢是允許人們將各種信息編寫到智能合約裡。傳統交易方式要求供應鏈各環節經手人在生產加工過程中交換紙質證明，而區塊鏈技術的應用則可以將這些信息直接儲存在數據庫中，任何人都有權查看。」
責任編輯：堯寧
