一蘭進軍台北 台灣再掀拉麵大戰

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【大紀元2017年05月22日訊】(大紀元記者沈熙傑日本東京報導)日本最有名的拉麵店之一——一蘭拉麵宣布6月15日在台北開店,讓許多喜歡日式拉麵台灣人相當開心。據台灣媒體猜測,一蘭進駐會讓台灣再次掀起日式拉麵熱,屆時也會打響「拉麵大戰」。

據台媒「聯合新聞網」介紹,台灣掀起過兩次「拉麵熱」。大約20年前,日本電視節目讓許多台灣人赴日學習拉麵,並加以改造,回台灣開台日結合的特色拉麵店。

而5年前,像一風堂、山頭火、豚王(nagi)、花月嵐等許多日本本土知名拉麵店紛紛擠入台灣市場,讓台灣民眾可以不出國門就吃到正宗日式拉麵。

文章說,最近兩年台灣對日式料理的喜好已經從拉麵轉到各種蓋澆飯,但一蘭的加入有望讓日式拉麵回溫,屆時台北的拉麵大戰將再次掀起。

一蘭拉麵起源於福岡,以濃厚的白色天然豬骨湯聞名,點餐、加麵系統都頗有創意,最有趣的是開創了「味集中座位」,每個座位都用隔板隔開,讓你可以獨自進拉麵店而不用覺得尷尬,更不必為了在意其他人目光而注意吃相。

責任編輯:盧勇

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