【大紀元2017年06月06日訊】（大紀元記者夏琳澳洲報導）一提起希臘，很多人腦海中便會浮現出白牆藍頂的希臘建築以及湛藍的海水。但是小希臘（Little Greek Taverna）的標誌卻是一根紅辣椒加上綠色的背景。因為，這裡的美食來自於希臘北部的內陸地區，而非沿海區域。
位於澳洲昆士蘭West End的小希臘餐廳（Little Greek Taverna）雖然鮮少做商業宣傳，但布里斯本當地人幾乎都聽說過它。臺灣外景節目《愛玩客》和澳洲九號電視臺的《Great Southeast》都曾慕名而來，對這裡的美食進行過報導。
小希臘是Parmaklis家庭引以為傲的家族生意。擁有古老文明的希臘文化和中華文化一樣，都非常重視家庭，講究孝道。小希臘現在由Parmaklis家族的三代人共同經營管理，這裡充滿了他們對家鄉美食的熱愛以及對家人最真摯的情感。而熱情的這家人很享受與客人們分享他們的幸福，為他們提供地道的希臘體驗和「家的味道」。對於他們來說，小希臘不僅僅是一個生意，更是這個家庭最重要的一部份。
Parmaklis家族來自希臘北部的Makedonia地區，這裡也是歷史上著名的亞歷山大大帝的故鄉。和臨海的希臘地區不同，這裡盛產各式香料，由於氣候較寒冷，本地人也喜歡在料理中加入辣椒。所以，就算是名字相同的料理，在小希臘品嚐到的風味也是獨具特色的。另外，不同於多數希臘餐廳採用的鐵板燒製法，小希臘堅持使用傳統希臘炭燒，給食物增添了一份回味無窮的炭烤香氣。
正如《愛玩客》中介紹的，除了地道、高品質的菜餚，健康和實惠的價格更是讓客人們吃得開心、放心。家庭的經營理念讓小希臘十分珍惜每位顧客，嚴選最新鮮美味的食材和香料。他們每年都會讓幾名家庭成員回到家鄉，探尋新鮮的香料，以延續最正宗的風味。
Parmaklis家的二女兒Elli表示，他們希望帶給顧客的不只是希臘的美食，更是一份珍貴而美好的回憶。
溫馨提醒
小希臘餐廳地址：1 Browning St, West End QLD 4101
Browning St和附近街道均有沿街停車位。或者，您可以把車停在小希臘對面，Melbourne Hotel的Secure Parking停車場內。
（工商稿）
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責任編輯：李熔石
