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花團錦簇之高陽貓飯包

花團錦簇之高陽貓飯包
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【大紀元2018年04月03日訊】漂亮的水果花可以讓餐桌看起來更活潑有特色,下面介紹簡單做法,讓你擺盤不再無聊!

食材:

紅捲萵苣:約180g

小黃瓜:1支

小番茄:4-6顆

紫洋蔥:1/4個

彩椒:黃、紅、橘 各半顆

蘆筍:6支

小豆苗:1小把

醃蘿蔔:1條

蛋皮:1片

培根:3-4片

火腿:2-3片

雞肉火腿:2片

海苔:1-2片

熟蛋白(眼白部分):半個

白飯

調味料:

米醋(拌飯用):適量

作法:

紅捲萵苣泡冰水至爽脆備用;

紫洋蔥切絲泡冰水約1小時備用;

蘆筍尾部削皮,切段燙約20-30秒泡冰水冰鎮備用;

彩椒切細條燙約15-20秒泡冰水冰鎮備用;

小黃瓜用刨刀刨長薄片備用;

小豆苗洗淨備用;

小番茄切花備用;

醃蘿蔔切薄片備用;

蛋皮煎完稍微放涼後切花備用;

培根兩面煎香略上色後, 把蘆筍段、彩椒、豆苗放一起用培根捲成花備用;

火腿一開二,把彩椒、豆苗放一起用1/2的火腿捲成花備用;

用數片醃蘿蔔薄片弄成花備用;

白飯塑形成貓的形狀,貼上用海苔做的頭毛、眼睛和嘴巴和雞肉火腿裁的耳朵和腮紅;

將所有東西組合擺盤即可。

 

2018韓國高陽國際花卉博覽會將於4月27日開幕,活動詳情請上網查詢:

www.flower.or.kr:5521/chi/main.php
www.facebook.com/goyangcity

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