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吃黃瓜的12個驚人好處 你知道哪些?

編譯/辛蔚

你知道黃瓜中96%是水嗎? 吃黃瓜還不僅僅可以讓你保持水分,對人還有一大堆好處:幫助減肥,補充維生素B、維生素E和電解質;黃瓜的低熱量有助於治療頭痛、清除粉刺,並排出體內毒素……

美國《吃好》(Eating Well)雜誌,介紹了黃瓜對健康的12大益處。

1. 改善頭痛

黃瓜含有大量維生素E、糖和電解質,電解質是調節體內液體的礦物質,礦物質可改善大腦健康以及記憶力。

黃瓜是一種含有大量維生素E、糖和電解質的食。圖為韓式黃瓜泡菜。(shutterstock)

2. 有益皮膚

由於黃瓜中含有二氧化矽、維生素E和氨基酸,它們可以促進皮膚健康,包括消除痤瘡、保護我們的皮膚免受年齡增長的影響。

3. 清理肝臟

96%的水有助於清除我們肝臟中的毒素。黃瓜中的所有水分和纖維都是天然的利尿劑。

檸檬,黃瓜和薄荷浸泡。
黃瓜中的所有水分和纖維都是天然的利尿劑。(fotolia)

4. 幫助消化

吃黃瓜不要去掉皮和籽,它們富含纖維。如果吃自製醃黃瓜,還可以提高消化能力。

5. 消除口臭

吃幾片黃瓜可以增加口腔中唾液的數量,沖走導致口臭的細菌。

6. 多種營養

吃黃瓜最大的好處之一是,黃瓜含有豐富的營養素,包括維生素A、維生素C、維生素K以及鉀、鎂等礦物質。

黃瓜含有豐富的營養素,包括維生素A、維生素C、維生素K以及鉀、鎂等礦物質。(panco971/iStock)

7. 保護心臟

吃黃瓜可以降低罹患心臟病的風險。黃瓜所含的鉀可以降低血壓,從而改善心臟健康。人體吸收鉀越多,中風的風險就越低。另外,通過減輕體重,還可以減少心臟病發作的風險。

8. 降低膽固醇

黃瓜中的甾醇化合物是水溶性的,可以降低膽固醇。這些化合物對細胞膜結構的健康也是必不可少的。

(shutterstock)

9. 有益眼睛

在美容院,他們將黃瓜片放在你的眼睛上來放鬆。吃幾片黃瓜可以讓你疲倦的眼睛恢復活力,這是黃瓜中的維生素C和咖啡酸的作用。

10. 美髮美甲

在黃瓜中發現的二氧化矽礦物質可以帶來很多健康益處,其中之一的是滋潤頭髮和指甲。

11. 減輕關節疼痛

黃瓜可以加強你的結締組織。黃瓜中含有稱為類黃酮和單寧的抗炎物質,兩者都限制身體中釋放自由基。維生素K和維生素D有助於骨密度。所有這些因素可以幫助緩解關節痛。

12. 對抗癌症

研究已證明,黃瓜中的營養物質可以阻止癌細胞的發育和生存,吃黃瓜也可以保護我們的DNA免受傷害。

黃瓜好似一個神奇藥物,還不止以上12種理由。它所含的礦物質有助於調節血壓,吃黃瓜還可以通過排除體內過量的尿酸來溶解腎臟和膀胱結石。

趕快享受這種新鮮可口的低熱量零食吧,你會知道,你正在為自己的健康做出有益的選擇。

責任編輯:蘇明真