【大紀元2018年07月12日訊】（大紀元西雅圖記者沈寧遠綜合報導）從7月1日開始，西雅圖市塑料餐具禁令生效，本市的5000多家餐館、熟食店、咖啡店、流動餐車和超市都將不再提供塑料吸管和餐具，包括塑料的刀叉和勺子。如果顧客有需要，可以向店員索取由可回收材料製作的餐具。
在西雅圖市禁止使用塑料吸管和餐具的法律生效一週後，星巴克公司在7月9日宣佈，未來兩年公司將在全球範圍內全面取消塑料吸管的使用。公司將使用已投入西雅圖市場的可生物降解吸管。除此之外，公司推出了最新的咖啡杯蓋設計，使顧客不再需要使用吸管即可飲用咖啡。
西雅圖的塑料餐具禁令是十年前法規的升級版。2008年，西雅圖就規定，餐飲行業使用的餐具必須是可回收的。2009年，泡沫塑料的食品包裝被禁止使用。2010年，餐飲行業被要求使用配套的垃圾回收設備。之前由於缺乏合適的替代品，西雅圖市政部門推遲了塑料餐具的禁令。如今，這項禁令預計可以每個月節約數百萬個塑料吸管。在去年九月的試驗中，150個試點餐館節省了230萬個塑料吸管。
作為全球最知名的連鎖咖啡企業，總部位於西雅圖的星巴克在全球範圍內擁有超過兩萬七千家門店，每年消耗的塑料吸管數以億計。如今，他們將把減少塑料吸管的工作從家鄉推廣到全世界。星巴克表示，廢棄塑料對海洋的污染非常嚴重，造成海洋生物的生態環境遭到破壞。公司的這一舉措將減少平均每年10億塑料吸管的使用量，同時他們將成為全球最大的放棄使用塑料吸管的餐飲公司。星巴克集團CEO Kevin Johnson還表示，放棄使用塑料吸管是公司可持續發展戰略中的重要一步，同時公司還計劃投入1000萬美元用於研製適用於高溫的可回收和可降解的杯子。
除星巴克外，其他的餐飲企業也在採取行動，減少對塑料產品的使用。甜甜圈連鎖店Dunkin’ Donuts在今年2月份宣布，他們將在2020年之前取消使用含聚苯乙烯的泡沫杯。快餐巨頭麥當勞最近宣布，明年將在英國和愛爾蘭的麥當勞門店率先使用紙製吸管，同時在美國部分地區測試塑料吸管的替代品，並將在2025年之前全部使用可回收可降解的食品包裝。
儘管塑料對於環境造成的污染在近幾年來反覆被提及，但在每年投入大海的900萬噸塑料廢棄物中，吸管只佔其中的2000噸。
責任編輯：舜華
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