愛默蕾大學從當地農場採購食材

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【大紀元2019年11月22日訊】(大紀元記者勤麗亞特蘭大綜合報導)愛默蕾大學(Emory University)上週三宣布,學校已同意將由非營利性保護基金會從亞特蘭大市100英里範圍內的農場購買農產品供應食堂所需。負責人表示,他們正在大力支持亞特蘭大附近農場的發展,努力幫助培育新一代的農民。愛默蕾大學承諾,到2025年,將達到從當地採購農產品以提供75%的學校食堂所需食材的目標。

保護基金也正在籌集資金準備購買附近的現有農田,以保護這些農田面積免受可能被開發的影響,並將這些農田出租給農場企業。愛默蕾發言人說,他們現在還不知道能籌集到多少錢去購買農田。但愛默蕾與保護基金的夥伴關係將確保當地農民擁有可靠的農作物市場,同時為大學生、教職員工和患者可持續供應良好食材。

責任編輯:漢民

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