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熱門餐飲區吸引人流 昔日旺區南岸恐成空城

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【大紀元2019年11月09日訊】(大紀元記者夏琳澳洲布里斯本編譯報導)布里斯本頂級餐飲區的競爭激烈,有餐飲業者稱,由於時髦的新地點分流了大量客流,南岸的高端餐飲區正在變成一座空城。

據布里斯本郵報報導,一些位於南岸東邊的餐館聲稱,這個曾經繁華的地區正被一些熱門新區,如霍華德.史密斯碼頭(Howard Smith Wharves)搶去風頭。近期,Manhattan Line, Nu Energy和Paper Fish餐館相繼關閉,南岸也有多處店舖空置。

Hop & Pickle餐廳的合夥人Adam McWhinnie和Hao Gao是向南岸公司提出關於客流量銳減問題的業主之一,他們的餐廳於2018年1月開張,坐落在Little Stanley St。

這對合夥人驚訝的發現,本應利潤豐厚的週末夜晚,他們的酒吧、附近的酒吧和餐廳卻幾乎空無一人。他們認為,James St和霍華德.史密斯碼頭等地區改建後把南岸的風頭蓋掉不少。

但是,南岸公司否認了這一說法,稱客流量仍然很大。

南岸公司一名女發言人表示,該轄區的置業率高達90%。她說:「我們不能代表租戶說話,但來自租戶的定期積極反饋和最近在Little Stanley St剛開幕的Gnocchi Gnocchi Brothers餐廳都是對於該區信心的表現。」

南岸公司並未透露該地區人流量是否下降,而是表示:「南岸繼續吸引著大量的人群。」

岸邊餐廳River Quay Fish的業者Adam Barton則表示,那些熱門新區對他的生意一點影響都沒有。然而,他認為布里斯本沒有足夠的人口來維持最近開張的餐館數量。

Barton說:「如果你兩年前問我,我們希望能經營多個餐廳,但現在的房東太貪婪了,而員工也想要太多的工資,這變得越來越難,利潤率越來越低。」

責任編輯:楊帆

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