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結合在地農產 妮娜巧克力奪世界賽1金2銀

在獲獎分享會上,妮娜巧克力夢想城堡經營者魏振宇(右3)及張承惠(右2)夫妻,與來賓一起展示ICA得獎作品。 (南投縣政府提供)
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【大紀元2019年12月04日訊】(大紀元記者林萌騫台灣南投報導)埔里Cona’s妮娜巧克力夢想城堡成功地將巧克力結合南投在地水果與茶葉,在今年的「ICA世界巧克力大賽」勇奪1金2銀佳績,南投縣長林明溱3日下午頒贈業者「南投之光」表達祝賀之意。

南投業者妮娜巧克力,本次以「鳳梨黃金葡萄乾」、「炭焙烏龍茶巧克力夏威夷果」及「70%荔枝紅玉茶巧克力Bar」3項產品,在世界巧克力大賽中獲獎,產品中加入了在地水果鳳梨、荔枝,以及烏龍、紅玉等南投特色茶。

在獲獎分享會上,妮娜巧克力夢想城堡經營者魏振宇及張承惠夫妻,除了展示ICA得獎作品外,也提供給現場來賓與民眾試吃,分享得獎喜悅,並由巧克力師傅發表研發過程及得獎心得。

張承惠表示,團隊從研發、生產到上市一路費盡心思,最後選擇具代表性的南投土鳳梨、晶鑽鳳梨等新鮮水果,乾燥化後壓成鳳梨粉再拌到巧克力中,最後於亞太區及ICA世界巧克力大賽中,受到評審青睞。

未來,妮娜巧克力夢想城堡將持續以台灣在地食材研發,挑戰在巧克力產品中結合水果與茶等,讓消費者在一種產品中就能吃到不同的口味,口感更豐富。

當天,林明溱也在巧克力師傅的協助下,動手製作冠軍巧克力,實際體驗巧克力的香醇與美好。

林明溱表示,由於業者的用心和創新,已走出一條自己的創業之路,在產品中加入南投在地水果和茶葉,協助在地產業發展,將南投特色行銷至全世界,真的是南投之光。◇

責任編輯:芸清

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